 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
셀러리 볶음국수 | |||
|
|||
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5KcBs%3D&page=126
|
|||
재료 셀러리 1대, 백만송이버섯 30g, 쌀국수 200g, 노랑·빨강·초록 파프리카·양파 1/3개씩, 식용유 적당량, 스크램블드에그(달걀 2개, 우유 2큰술), 소스(굴소스 2큰술, 간장·참기름 1/2큰술씩, 올리고당 1큰술, 후춧가루 약간) 만들기 1 셀러리는 잎을 떼고 0.5cm 두께로 어슷썰고 백만송이버섯은 밑동을 떼어낸 뒤 가닥가닥 찢는다. 2 양파와 파프리카는 0.5cm 두께로 채썬다. 3 볼에 스크램블드에그 재료를 넣어 섞은 뒤 팬에 두르고 젓가락으로 저어 스크램블드에그를 만든다. 4 볼에 분량의 소스 재료를 넣고 고루 섞는다. 5 끓는 물에 쌀국수를 익혀낸 뒤 체에 밭쳐둔다. 6 달군 팬에 식용유를 두른 뒤 양파를 볶다가 양파가 투명해지면 손질해 놓은 나머지 채소와 스크램블드에그를 넣고 5~10분간 더 볶는다. 셀러리 식물성 식품으로는 드물게 비타민 B₁과 B₂가 풍부해서 강장 효과와 위의 활동을 원활히 해준다. 또 비타민이 다른 채소보다 10배 이상 함유돼 있다. 특히 셀러리는 체내의 무기성 칼슘을 분해시켜 축적된 장소로부터 분리, 배설하는 작용을 하므로 피로가 해소되고 노폐물을 없애주며 영양의 유동성을 유지시킨다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1320 | 바지락떡국 | 아이리스 | 12-02-27 | 5912 |
| 1319 | 청어소금구이 | 완두콩 | 12-02-24 | 6424 |
| 1318 | 명태어묵 | 블랙로즈 | 12-02-24 | 5758 |
| 1317 | 명태찜 | 시엘 | 12-02-24 | 5602 |
| 1316 | 코다리꼬치구이 | 솜사탕 | 12-02-24 | 5541 |
| 1315 | 가자미우엉조림 | 루시엘 | 12-02-24 | 5212 |
| 1314 | 오리엔탈가자미튀김 | 꼬마천사 | 12-02-24 | 5117 |
| 1313 | 일본식 대구조림 | 네스다 | 12-02-24 | 5371 |
| 1312 | 딸기비네그렛드레싱 | 된장소녀 | 12-02-24 | 5225 |
| 1311 | 딸기꼬치 | 맑음 | 12-02-24 | 5203 |
| 1310 | 딸기스무디 | 화이트 | 12-02-24 | 5075 |
| 1309 | 딸기카나페 | 케이트 | 12-02-24 | 4899 |
| 1308 | 딸기요구르트셔벗 | 블루베리 | 12-02-24 | 4822 |
| 1307 | 딸기초코무스볼 | 솜사탕 | 12-02-24 | 4749 |
| 1306 | 스트로베리코코넛크럼블 | 된장소녀 | 12-02-24 | 4750 |
  121 122 123 124 125 126 127 128 129 130   |
 |
