 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
굴 영양밥 | ||||
|
||||
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5KdRY%3D&page=115
|
||||
"민아는 조개, 굴 같은 어패류를 잘 먹어요. 하지만 애호박이나 버섯 같은 물컹한 채소는 먹지 않으려고 하죠. 영양밥은 좋아하는 해물과 싫어하는 채소를 섞어 먹일 수 있는 좋은 메뉴예요" 재료 쌀 1/2컵, 굴(중간 크기) 7~8마리, 대추·표고버섯 1개씩, 당근·애호박·양파·소금 약간씩, 참기름 적당량, 다시마 국물 1/2컵 만들기 1 쌀은 씻어 30분간 불린 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 2 굴은 통통하고 유백색인 것을 골라 소금물에 여러 번 씻어 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 3 대추는 돌려 깎아 살만 발라낸 다음 약간 씹힐 정도로 다진다. 4 표고버섯, 당근, 애호박, 양파는 대추 크기로 다진다. 5 밥솥에 불린 쌀과 대추, ④의 채소를 고루 섞어 넣고 굴을 올린다. 6 ⑤에 소금 간을 약하게 한 다시마 국물을 부어 밥물을 잡고 참기름을 한 방울 떨어뜨려 밥을 짓는다. tip 밥물에 참기름을 한 방울 떨어뜨리면 굴의 비린 맛이 없어지고 윤기가 흐르는 밥을 지을 수 있다.
|
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1485 | 감자야채버거 | 파란눈물 | 12-05-16 | 6606 |
| 1484 | 알감자버터구이 | 라일락 | 12-05-16 | 6620 |
| 1483 | 감자그라탱 | 쏘이 | 12-05-16 | 6284 |
| 1482 | 포테이토크림수프 | 파란구름 | 12-05-16 | 6261 |
| 1481 | 포테이토라이스볼 | 아침 | 12-05-16 | 6175 |
| 1480 | 감자쿠키 | 눈꽃 | 12-05-16 | 6028 |
| 1479 | 매시드포테이토샌드 | 개나리 | 12-05-16 | 5867 |
| 1478 | 명태껍질쌈 | 구사일생 | 12-05-08 | 8041 |
| 1477 | 전복찜 | 초록샤인 | 12-05-08 | 7066 |
| 1476 | 소채 | 완두콩 | 12-05-08 | 6774 |
| 1475 | 죽순찜 | 아이리스 | 12-05-08 | 6627 |
| 1474 | 육전 | 비올레트 | 12-05-08 | 6416 |
| 1473 | 두릅전 | 별은이뽀 | 12-05-08 | 6391 |
| 1472 | 삼겹살 버섯양념 꼬치바비큐 | 레이첼 | 12-05-04 | 7787 |
| 1471 | 감자 소시지 고추장찌개 | 햇살 | 12-05-04 | 7302 |
  111 112 113 114 115 116 117 118 119 120   |
 |
