 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
초계국수 | ||
|
||
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5LcBo%3D&page=129
|
||
재료 소면 4인분, 닭가슴살 4쪽, 파프리카 1/2개, 깻잎 8장, 오이 1개, 닭육수(닭 다리뼈 4개, 파 1대, 양파 1/4개, 마늘 4쪽, 물 4컵), 연겨자 1큰술, 설탕·식초 4큰술씩, 다진 마늘 1/4작은술, 소금 약간 만들기 1_닭가슴살은 그릴 팬에 앞뒤로 뒤집으며 속까지 익힌 후 한입 크기로 썬다. 2_파프리카, 깻잎, 오이는 모두 곱게 채썬다. 3_닭육수 재료를 모두 냄비에 넣어 맛이 우러나도록 30분 정도 삶은 후 체에 걸러 식혀 기름을 제거하고, 연겨자, 설탕, 다진 마늘, 소금을 넣고 섞어 냉장 보관한 후 먹기 직전에 식초를 넣는다. 4_소면은 소금을 넣어 끓인 물에 삶아 찬물에 여러 번 헹궈 물기를 제거한 후 사리를 지어 그릇에 담고, 준비한 채소와 닭가슴살을 올리고 차갑게 보관한 육수를 부어 낸다. 기호에 따라 연겨자와 설탕을 가감한다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1275 | 제니스 브래드'지중해식 샌드위치' | 스텔라걸스 | 12-02-13 | 9307 |
| 1274 | 퀴즈노스'트레디셔날' | 꿈과희망 | 12-02-13 | 8469 |
| 1273 | 부첼라 '구운 새우 발사믹샌드위치' | 월하 | 12-02-13 | 8623 |
| 1272 | 베키아 앤 누보 '치킨 커리 샌드위치' | 상큼걸 | 12-02-13 | 8591 |
| 1271 | 노랑파프리카피클 | 아이리스 | 12-02-09 | 8808 |
| 1270 | 레몬치즈타르트 | 천칭자리 | 12-02-09 | 8571 |
| 1269 | 딸기셰이크 | 츠유 | 12-02-09 | 8071 |
| 1268 | 적채물김치 | 사랑 | 12-02-09 | 8318 |
| 1267 | 천혜향소스 얹은 닭다리살구이 | 아델리 | 12-02-09 | 7918 |
| 1266 | 블루아이싱쿠키 | 초록샤인 | 12-02-09 | 7456 |
| 1265 | 그린수프 | 텐시 | 12-02-09 | 7411 |
| 1264 | 시즌파스타샐러드 | 백설공주 | 12-02-09 | 7369 |
| 1263 | 토마토스튜 | 윈디 | 12-02-09 | 7245 |
| 1262 | 모둠치즈파스타 | 스리틸걸스 | 12-02-09 | 7129 |
| 1261 | 숙쌈에 곁들여 먹는 익힌 채소 | 네스다 | 12-02-08 | 8870 |
  121 122 123 124 125 126 127 128 129 130   |
 |
