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요리 abc
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당면비빔국수 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5LcRM%3D&page=112
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재료 당면 400g, 시금치 1/4포기, 당근 1/4개, 김밥용 단무지 2개, 어묵 4개, 양념장(간장·고춧가루 4큰술씩, 설탕 1/4큰술, 다진 마늘 1작은술, 참기름·참깨 1큰술씩) 만들기 1_당면은 찬물에 불려 끓는 물에 7분간 삶아 건져 찬물에 헹궈 식힌 후 물기를 뺀다. 2_시금치는 끓는 물에 데쳐 식히고, 당근은 곱게 채썰어 끓는 물에 삶아 식힌다. 3_어묵은 끓는 물에 데친 후 꺼내어 얇게 채썬다. 김밥용 단무지도 곱게 채썬다. 4_분량의 양념장 재료를 모두 볼에 넣어 골고루 섞는다. 5_그릇에 당면을 담고 시금치, 당근, 단무지, 어묵을 올린 후 먹기 직전에 양념장을 얹어 낸다. |
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