테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 abc

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc
요리 abc
생생한 색깔의 과일도...조회 505674  
맥주에 대한 지식조회 500079  
직장맘을 위한 간단한...조회 481079  
전문가에게 배운 수육...조회 466413  
동치미를 무르지 않게...조회 397393  
나선형 초콜릿 만들기조회 365229  
녹차 팥 양갱 만드는법~조회 340517  
꽃게 손질하는 법조회 339419  
숙주 한봉지로 기막힌 요리조회 323624  
맛있는 파인애플 탕수...조회 289626  

이전글 다음글 목록 

꼬치섭산적

글쓴이: 스위트  |  날짜: 2012-08-14 조회: 6114
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5MdhE%3D&page=129   복사
반대기를 뒤집다가 부서지는 불편함이 없도록 한입 크기 완자로 만들어 잣을 꽂고 꼬치에 꿰어 굽는다. 꼬치를 들고 먹기 때문에 젓가락질이 서툰 외국인이나 아이들에게 특히 좋다.

조리시간: 45min | 재료분량: 4인분 | 난이도: 중

재료
쇠고기(등심) 다짐육 300g, 두부 100g, 통잣 약간

 

양념

간장·설탕·배즙 1큰술씩, 다진 파·다진 마늘·다진 양파·소금·깨소금·참기름 ½큰술씩, 후춧가루 약간

1 쇠고기 다짐육은 핏물을 닦아낸다.

2 두부는 칼등으로 으깨 면포에 짜서 수분을 제거한다.

3 ①과 ②의 재료를 볼에 담고 분량의 양념을 넣어 끈기가 생기게 고루 치댄다.

4 한입 크기로 동글납작하게 빚어 통잣을 박고 꼬치에 2~3개씩 꿴다.

5 달군 팬이나 석쇠에 올려 노릇하게 구워 낸다.

tip
통잣을 깊숙이 박아야 굽는 과정에서 잣이 빠지지 않는다.

 

이전글 다음글 목록 

총 게시글 3,195
No.제목글쓴이작성일조회
1275제니스 브래드'지중해식 샌드위치'스텔라걸스12-02-138820
1274퀴즈노스'트레디셔날'꿈과희망12-02-137970
1273부첼라 '구운 새우 발사믹샌드위치'월하12-02-138141
1272베키아 앤 누보 '치킨 커리 샌드위치'상큼걸12-02-138106
1271노랑파프리카피클아이리스12-02-098316
1270레몬치즈타르트천칭자리12-02-098080
1269딸기셰이크츠유12-02-097580
1268적채물김치사랑12-02-097845
1267천혜향소스 얹은 닭다리살구이아델리12-02-097447
1266블루아이싱쿠키초록샤인12-02-096990
1265그린수프텐시12-02-096938
1264시즌파스타샐러드백설공주12-02-096907
1263토마토스튜윈디12-02-096779
1262모둠치즈파스타스리틸걸스12-02-096684
1261숙쌈에 곁들여 먹는 익힌 채소네스다12-02-088367

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기