테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 abc

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc
요리 abc
생생한 색깔의 과일도...조회 536865  
맥주에 대한 지식조회 529328  
직장맘을 위한 간단한...조회 508354  
전문가에게 배운 수육...조회 491340  
동치미를 무르지 않게...조회 427857  
나선형 초콜릿 만들기조회 393512  
꽃게 손질하는 법조회 366089  
녹차 팥 양갱 만드는법~조회 363250  
숙주 한봉지로 기막힌 요리조회 346124  
맛있는 파인애플 탕수...조회 309893  

이전글 다음글 목록 

꼬치섭산적

글쓴이: 스위트  |  날짜: 2012-08-14 조회: 7292
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5MdhE%3D&page=147   복사
반대기를 뒤집다가 부서지는 불편함이 없도록 한입 크기 완자로 만들어 잣을 꽂고 꼬치에 꿰어 굽는다. 꼬치를 들고 먹기 때문에 젓가락질이 서툰 외국인이나 아이들에게 특히 좋다.

조리시간: 45min | 재료분량: 4인분 | 난이도: 중

재료
쇠고기(등심) 다짐육 300g, 두부 100g, 통잣 약간

 

양념

간장·설탕·배즙 1큰술씩, 다진 파·다진 마늘·다진 양파·소금·깨소금·참기름 ½큰술씩, 후춧가루 약간

1 쇠고기 다짐육은 핏물을 닦아낸다.

2 두부는 칼등으로 으깨 면포에 짜서 수분을 제거한다.

3 ①과 ②의 재료를 볼에 담고 분량의 양념을 넣어 끈기가 생기게 고루 치댄다.

4 한입 크기로 동글납작하게 빚어 통잣을 박고 꼬치에 2~3개씩 꿴다.

5 달군 팬이나 석쇠에 올려 노릇하게 구워 낸다.

tip
통잣을 깊숙이 박아야 굽는 과정에서 잣이 빠지지 않는다.

 

이전글 다음글 목록 

총 게시글 3,195개
No.제목글쓴이작성일조회
1005기름뺀 채소볶음밥(나시고랭)과 감자고구마볶음카제11-08-2710583
1004손님초대요리 단호박 소세지야채볶음/소시지야채볶음꿈과희망11-08-2710859
1003다 덤벼~!! 조림계 최강 드림팀~!!《닭...꿈과희망11-08-2511989
1002강장에 좋은~새우 김치 필라프~햇님11-08-2511700
1001단순한 조화의 화려한맛 ~마른토마토 스파게티koendi11-08-2510763
1000감자죽스마일걸11-08-2510718
999늦잠잔 엄마표 김밥크리스11-08-2510360
998내맘대로 김밥니브11-08-2510280
997여름별미~ 찰보리쌀 깻잎쌈밥과 강된장찌개개나리11-08-2311540
996제육덮밥스위트11-08-2310742
995딱3분만에 만드는 버터밥. 1급 레스토랑에 지...애니랜드11-08-2311355
994연어가 물결춤을 추는구나! 차곡차곡 쌓아만드는...달11-08-2311472
993든든한 여름 보양식 별미 검은콩죽월하11-08-2311254
992겉은 바삭~ 속은 부드러운 구운 주먹밥구사일생11-08-1911035
991스트레스.날리자.파프리카.국수.항암치료.탁월....크리스탈11-08-1911090

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기