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요리 abc
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섭산적 | ||
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| 쇠고기를 잘게 다져 갖은 양념을 한 뒤 오래 치대 얇고 넓적하게 반대기를 지어 구워 네모지게 썰어낸 것으로 섭산적을 진간장에 넣고 조리면 수라상에 반찬으로 올린 장산적이 된다. 조리시간: 1hr30min | 재료분량: 4인분 | 난이도: 중 재료 쇠고기(등심) 다짐육 600g, 두부 200g, 잣가루 약간
양념 간장·설탕·배즙 2큰술씩, 다진 파·다진 마늘·다진 양파·소금·참기름 1큰술씩, 소금 1작은술, 깨·후춧가루 약간씩 |
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