요리 abc

오레오

■준비재료
밀가루 박력분 100g, 코코아파우더·설탕 30g씩, 베이킹파우더·소금 약간씩, 버터 80g, 달걀 ½개 분량, 크림(버터 40g, 슈거파우더 60g)

■만들기
1 밀가루와 코코아파우더, 베이킹파우더를 섞어 체에 2~3번 내린다.
2 실온에 둬 말랑해진 버터는 거품기로 부드럽게 휘핑한 뒤 설탕, 소금을 넣고 섞은 다음 달걀을 섞는다.
3 ②에 ①을 넣어 반죽한 뒤 비닐에 넣어 냉장실에서 30분간 휴지시킨다.
4 ③을 꺼내 0.3cm 두께로 얇게 민 뒤 동그란 모양틀로 찍고 170℃로 예열한 오븐에서 15분간 굽는다.
5 크림용 버터는 부드럽게 푼 뒤 슈거파우더를 넣고 섞어 짜주머니에 넣는다.
6 오븐에 구운 오레오쿠키 한쪽에 크림을 짠 뒤 다른 오레오쿠키로 덮는다.