 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
골동면 | ||
|
||
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9HcxY%3D&page=189
|
||
| 재료 소면 400g, 쇠고기(우둔살) 100g, 불린 표고버섯 2장, 오이 ½개, 달걀 1개, 소금·식용유 약간씩, 고기표고양념(간장 1큰술, 설탕·다진 파 ½큰술씩, 다진 마늘·깨소금·참기름 1작은술씩, 후춧가루 약간), 비빔간장(간장 3큰술, 설탕·깨소금 2큰술씩, 참기름 1큰술) 1_쇠고기는 곱게 다져 고기표고양념 1½큰술을 넣어 고루 버무려 작은 완자 모양으로 빚고, 불린 표고버섯은 물기를 꼭 짠 뒤 잘게 채썰어 고기표고양념 1큰술을 넣어 조물조물 무친다. 2_오이는 길이로 반 자른 뒤 어슷하게 썰어 식용유를 두른 팬에 소금으로 간하여 볶아 식힌다. 3_달걀은 흰자와 노른자로 나누어 지단을 부쳐 곱게 채썬다. 4_①의 쇠고기완자와 양념한 표고버섯을 각각 기름을 두르지 않은 팬에 익힌다. 5_팔팔 끓는 물에 소면을 넣고 우르르 끓기 시작하면 찬물을 한 컵 부어 다시 끓어오를 때까지 12~13분간 삶는다. 6_소면이 알맞게 익으면 찬물에 헹궈 1인분씩 사리 지어 그릇에 담는다. 7_⑥의 국수 위에 달걀지단과 ②의 오이, ④의 완자, 표고버섯을 꾸미로 올리고 분량의 재료로 만든 비빔간장을 곁들여 낸다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 375 | 다시 뜨는 소형가전, 웰빙 간식 메이커 | 츠키 | 09-06-08 | 15780 |
| 374 | 건강하게 즐기는 튀김 메뉴의 조리 팁 | 이뽄여우 | 09-06-08 | 14764 |
| 373 | 식용 숯? 정말 먹어도 되는걸까 | 월하 | 09-06-05 | 15069 |
| 372 | 카레, 치매 예방효과 있다 | 사탕소녀 | 09-06-04 | 15016 |
| 371 | 종류 다양한 소금, 어디에 넣어야 맞나 | 하얀세상 | 09-06-03 | 15463 |
| 370 | 여름철 식품 안심 보관법 | 크리스 | 09-06-02 | 16158 |
| 369 | 참기름vs들기름 바른 사용법 | 다크엔젤 | 09-06-01 | 15758 |
| 368 | 우유의 종류, 알고나 마시자!! | 구사일생 | 09-05-31 | 15844 |
| 367 | 불면증에 '우유'가 끝내줘요! | 어린새싹 | 09-05-30 | 15423 |
| 366 | 막걸리 1병 유산균, 요구르트 100병 맞먹는다 | 니브 | 09-05-29 | 15614 |
| 365 | 까다로운 우리 며느리는 '개코맘'? | 슬픈이별 | 09-05-28 | 15347 |
| 364 | 더위를 차갑게 식힐 다양한 얼음 활용 | 가루 | 09-05-27 | 15823 |
| 363 | 가족 맞춤형 비타민 주스 한 잔 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 09-05-26 | 15924 |
| 362 | 시판 프리믹스, 최강자를 찾아라 | 사탕소녀 | 09-05-25 | 52004 |
| 361 | 저칼로리 조리법에 주목! | 꼬마천사 | 09-05-24 | 16512 |
  181 182 183 184 185 186 187 188 189 190   |
 |
