 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
다시마 참치 무쌈 | ||
|
||
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9IcxI%3D&page=108
|
||
재료 쌈다시마(25cm 길이) 1장, 참치살(냉동) 250g, 무 350g, 소금물 적당량, 무절임물(다시마국물 5큰술, 식초 3큰술, 설탕 1큰술, 소금 1작은술), 초간장(다시마 국물·식초 2큰술씩, 간장·레몬즙 1큰술씩, 설탕 2작은술) 만들기 1 쌈다시마는 찬물에 담가 물을 여러 번 갈아가며 짠맛을 우린다. 2 참치살은 소금물에 20분 정도 담갔다 건져 면포에 싸 냉장고에 넣어 숙성시킨 뒤 1.5×1.5cm 크기의 막대 모양으로 썬다. 3 무는 껍질을 벗기고 1.5×1.5cm 크기의 막대 모양으로 썬 뒤 분량의 무절임물에 담근다. 4 볼에 분량의 재료를 넣고 섞어 초간장을 만든다. 5 ①의 쌈다시마를 넓게 펴고 ②의 참치살과 ③의 무를 엇갈려 올린 뒤 돌돌 만 다음 한 입 크기로 썰어 분량의 초간장을 곁들인다 |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1590 | Fruit Marmalade | 아픈마음 | 12-07-29 | 5789 |
| 1589 | 돼지고추장불고기쌈말이 | 단풍잎 | 12-07-29 | 5678 |
| 1588 | 치킨샐러드샌드위치 | 눈꽃 | 12-07-29 | 5557 |
| 1587 | 시금치수프 | 니브 | 12-07-27 | 6394 |
| 1586 | 구아카몰딥 | 안나 | 12-07-27 | 5790 |
| 1585 | 바질페스토딥 | 월하 | 12-07-27 | 5431 |
| 1584 | 피망딥 | 윈디 | 12-07-27 | 5248 |
| 1583 | 브루스케타 | 민들레 | 12-07-27 | 5089 |
| 1582 | 바질페스토소스를 곁들인 농어구이 | 민들레 | 12-07-27 | 5353 |
| 1581 | 셀러리키위주스 | 파란구름 | 12-07-27 | 4897 |
| 1580 | 녹차푸딩 | 루베트 | 12-07-27 | 4830 |
| 1579 | 브로콜리 석류 요구르트 주스 | 블랙로즈 | 12-07-27 | 4818 |
| 1578 | 치커리 무 바나나 주스 | 말괄랑이 | 12-07-27 | 5158 |
| 1577 | 파프리카 금귤 주스 | 월하 | 12-07-27 | 4679 |
| 1576 | 호두 브로콜리 두유 | 장미 | 12-07-27 | 4506 |
  101 102 103 104 105 106 107 108 109 110   |
 |
