 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
버섯너비아니와 신김치잎쌈 | ||
|
||
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9Icxc%3D&page=22
|
||
재료 쇠고기(등심) 300g, 신김치 잎 20장, 양송이버섯 3개, 불린 표고버섯 2개, 새송이버섯 1개, 사과 1/2개, 양파 1/4개·설탕물 식용유 적당량, 밑간(간장 2큰술, 다진 파·설탕·참기름 1큰술씩, 다진 마늘·깨소금 1/2큰술씩, 후춧가루 약간) 만들기 1 쇠고기는 한 입 크기로 썰고 신김치 잎은 물에 잘 씻어 찬물에 담가 묵은내를 우린 뒤 물기를 꼭 짠다. 2 양송이버섯과 불린 표고버섯, 새송이버섯은 곱게 채썰어 ①의 쇠고기와 함께 분량의 밑간 재료로 밑간한다. 3 사과와 양파는 곱게 채썬 뒤 설탕물에 담갔다 건진다. 4 달군 팬에 식용유를 두르고 밑간한 쇠고기와 양송이버섯, 불린 표고버섯, 새송이버섯을 노릇하게 구운 뒤 식힌다. 5 ④의 쇠고기와 양송이버섯, 불린 표고버섯, 새송이버섯과 ③의 사과, 양파를 신김치 잎 위에 올린 뒤 돌돌 만 다음 한 입 크기로 썬다. ＜■요리 / 김영빈(수랏간, 019-492-0882), 박정아(어시스트) ■진행 / 김민정 기자 ■사진 / 이주석＞ |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2880 | 3.6.9 갈비 | 포시 | 14-02-13 | 5707 |
| 2879 | 염장미역장아찌 | 스리틸걸스 | 14-02-13 | 6353 |
| 2878 | 자반고등어조림 | 아픈마음 | 14-02-13 | 5395 |
| 2877 | 풋마늘대깍두기 | 파란구름 | 14-02-13 | 5412 |
| 2876 | 액젓소스채소구이 | 벤자민 | 14-02-13 | 5183 |
| 2875 | 홍합토마토수프 | 청아 | 14-02-05 | 5146 |
| 2874 | 연근들깨수프 | 크티 | 14-02-05 | 5165 |
| 2873 | 매생이게살수프 | 청개구리 | 14-02-05 | 5022 |
| 2872 | 단호박유자수프 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 14-02-05 | 4910 |
| 2871 | 굴 크림수프 | 스마일걸 | 14-02-05 | 5011 |
| 2870 | 생강 시럽 | 꿈과희망 | 14-02-05 | 5068 |
| 2869 | 계피 푸딩 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 14-02-05 | 5397 |
| 2868 | 흑설탕 시럽 | 햇살 | 14-02-05 | 5384 |
| 2867 | 쑥 푸딩 | 다크엔젤 | 14-02-05 | 5579 |
| 2866 | 무당근영양밥 | 츠키 | 14-02-05 | 5757 |
  21 22 23 24 25 26 27 28 29 30   |
 |
