 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
고구마머스터드새우피자 | ||
|
||
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9JeRI%3D&page=14
|
||
| 재료 피자 도우 300g, 고구마무스(호박고구마 2개, 마요네즈 1큰술, 설탕 ½작은술), 냉동 칵테일 새우 6마리, 피망 ¼개, 양송이버섯 2개, 블랙 올리브·방울토마토 3알씩, 오이피클 ½개, 모차렐라치즈 2컵, 토마토소스 3큰술, 머스터드소스(마요네즈 2½큰술, 머스터드 ½큰술, 꿀 1작은술), 소금·후춧가루·올리브오일 약간씩 1. 호박고구마는 찜통에 쪄내 껍질을 벗기고 뜨거울 때 곱게 으깨 마요네즈, 설탕과 함께 섞어 고구마무스를 만든 다음 식으면 짤주머니에 담는다. 2. 칵테일 새우는 묽은 소금물에 넣어 해동한 뒤 소금, 후춧가루, 올리브오일로 밑간한다. 3. 피망은 네모나게 썰고, 양송이버섯과 블랙 올리브는 슬라이스한다. 4. 방울토마토는 ¼등분하고, 오이피클은 잘게 다진다. 5. 피자 도우는 납작하게 민 다음 포크로 구멍을 뚫고 토마토소스를 펴 바른 뒤 가장자리에 고구마 무스를 빙 돌려가며 짠다. 6. ⑤ 위에 손질한 재료와 모차렐라치즈를 올리고 200℃로 예열한 오븐에서 10여 분간 구운 뒤 머스터드소스를 뿌린다. tip. 고구마 대신 단호박으로 무스를 만들어도 달콤한 맛을 즐길 수 있으며, 새우 밑간에 카레가루를 약간 섞으면 느끼한 맛을 없애는 효과가 있다.
|
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3000 | 모시조개 맑은국 | 파란구름 | 14-03-15 | 6280 |
| 2999 | 오징어 부추샐러드 | 스위트 | 14-03-15 | 5955 |
| 2998 | 버섯채소영양밥 | 사탕소녀 | 14-03-15 | 5818 |
| 2997 | 블랙벨벳 | 파란구름 | 14-03-15 | 5713 |
| 2996 | 피시 & 칩스 | 니브 | 14-03-15 | 5404 |
| 2995 | 토르티야 칠리핫도그 | 눈꽃 | 14-03-15 | 5657 |
| 2994 | 오이에이드 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 14-03-15 | 5439 |
| 2993 | 팥양갱 | 허브 | 14-03-15 | 5433 |
| 2992 | 느타리버섯 들깨덮밥 | 들바람 | 14-03-15 | 5554 |
| 2991 | 판나코타 | 스위트 | 14-03-15 | 5392 |
| 2990 | 소보로도시락 | 쏘이 | 14-03-15 | 5435 |
| 2989 | 검은콩두부 껍질콩샐러드 | 스위트 | 14-03-15 | 5649 |
| 2988 | 블루베리 두유스무디 | 물망초 | 14-03-15 | 5629 |
| 2987 | 레몬 치킨샌드위치 | 스텔라걸스 | 14-03-15 | 5781 |
| 2986 | Green_초코민트컵케이크 | 월하 | 14-03-15 | 6105 |
  11 12 13 14 15 16 17 18 19 20   |
 |
