 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
고구마머스터드새우피자 | ||
|
||
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9JeRI%3D&page=176
|
||
| 재료 피자 도우 300g, 고구마무스(호박고구마 2개, 마요네즈 1큰술, 설탕 ½작은술), 냉동 칵테일 새우 6마리, 피망 ¼개, 양송이버섯 2개, 블랙 올리브·방울토마토 3알씩, 오이피클 ½개, 모차렐라치즈 2컵, 토마토소스 3큰술, 머스터드소스(마요네즈 2½큰술, 머스터드 ½큰술, 꿀 1작은술), 소금·후춧가루·올리브오일 약간씩 1. 호박고구마는 찜통에 쪄내 껍질을 벗기고 뜨거울 때 곱게 으깨 마요네즈, 설탕과 함께 섞어 고구마무스를 만든 다음 식으면 짤주머니에 담는다. 2. 칵테일 새우는 묽은 소금물에 넣어 해동한 뒤 소금, 후춧가루, 올리브오일로 밑간한다. 3. 피망은 네모나게 썰고, 양송이버섯과 블랙 올리브는 슬라이스한다. 4. 방울토마토는 ¼등분하고, 오이피클은 잘게 다진다. 5. 피자 도우는 납작하게 민 다음 포크로 구멍을 뚫고 토마토소스를 펴 바른 뒤 가장자리에 고구마 무스를 빙 돌려가며 짠다. 6. ⑤ 위에 손질한 재료와 모차렐라치즈를 올리고 200℃로 예열한 오븐에서 10여 분간 구운 뒤 머스터드소스를 뿌린다. tip. 고구마 대신 단호박으로 무스를 만들어도 달콤한 맛을 즐길 수 있으며, 새우 밑간에 카레가루를 약간 섞으면 느끼한 맛을 없애는 효과가 있다.
|
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 570 | 섞어찌개 | 제니 | 10-02-16 | 17126 |
| 569 | 떡춘권~~ 바삭하게 뒤겨낸 달콤한 디저트, 간... | 햇님 | 10-02-15 | 3020 |
| 568 | 닭고기로 만드는 오리엔탈풍 멘치카츠~타츠타아게!! | 편지 | 10-02-14 | 3380 |
| 567 | 녹두적 | 바람 | 10-02-13 | 16972 |
| 566 | 그 달콤한 소스에 빠져봐요 !! 요조마의 초간... | 어린새싹 | 10-02-12 | 17188 |
| 565 | 새콤달콤 무생채...간단하게 만들기 | 이슬 | 10-02-11 | 18443 |
| 564 | 새조개요리 세가지 - 된장찌개, 두부조림, 미역쌈 | 스리틸걸스 | 10-02-10 | 19623 |
| 563 | 골라먹는크로켓 | 블랙엔틱 | 10-02-09 | 17680 |
| 562 | 담백한맛으로 먹는 그냥 닭찜~ | 아델리 | 10-02-08 | 18123 |
| 561 | 눅눅한 건빵의 바삭한 대변신 | 햇님 | 10-02-07 | 19108 |
| 560 | 과일향나는 사과식초 속성제조법 | 미레아 | 10-02-06 | 21238 |
| 559 | 오징어 꼬치구이 | 월하 | 10-02-05 | 19147 |
| 558 | 닭고기 카레 튀김과 양배추 샐러드 | 네스다 | 10-02-04 | 20383 |
| 557 | 감자팬구이 | 시계바늘 | 10-02-03 | 20248 |
| 556 | 한 번에 두 가지 소시지 야채 볶음 | 루시엘 | 10-02-02 | 20954 |
  171 172 173 174 175 176 177 178 179 180   |
 |
