요리 abc

채소구이

■준비재료

애호박·가지·고구마 ½개씩, 소금·올리브오일 약간씩, 시판용 발사믹소스 적당량

■만들기

1 애호박, 가지, 고구마는 모양을 살려 0.5cm 두께로 썬다.
2 접시에 손질한 채소를 가지런히 올리고 소금을 약간 뿌려 밑간한다.
3 팬에 올리브오일을 두르고 채소를 올린 뒤 앞뒤로 노릇하게 구워 도시락에 담고 발사믹소스를 뿌린다.