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요리 abc
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가자미우엉조림 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9NcxQ%3D&page=13
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담백한 맛의 가자미와 독특한 식감의 우엉을 함께 조리하면 우엉에서도 달큼한 가자미 맛을 느낄 수 있다. 조리하기 전 가자미살에 뜨거운 물을 한 번 부으면 비린내 없고 살도 단단해져 조리할 때 쉽게 부서지는 것을 막을 수 있다. 조리시간: 30min | 재료분량: 4인분 | 난이도: 중 재료: 가자미 2마리, 우엉 30㎝ 1토막, 꽈리고추 2개, 간장 4큰술, 청주·맛술 2큰술씩, 설탕 ½큰술, 물 2컵 1 가자미는 먹기 좋은 크기로 토막 낸다. 2 우엉은 먹기 좋게 손질한 다음 4~5㎝ 길이로 자르고 꽈리고추는 송송 썬다. 3 가자미를 채반에 올리고 뜨거운 물 2컵을 고루 뿌린다. 4 냄비에 가자미와 우엉을 넣고 물, 간장, 청주, 맛술, 설탕을 넣어 생선이 익을 때까지 졸인다. 5 접시에 담고 꽈리고추를 뿌린다. |
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3015 | 흰살 생선 채소 볶음 | 아이리스 | 14-03-23 | 5419 |
| 3014 | 생강 소스 연어 구이 | koendi | 14-03-23 | 5308 |
| 3013 | 뚝배기 해물영양밥 | 바람 | 14-03-18 | 5077 |
| 3012 | 청경채 쇠고기국밥 | 아카시아 | 14-03-18 | 5048 |
| 3011 | 버섯 장수제비 | 아이리스 | 14-03-18 | 4991 |
| 3010 | 꽁치 김치말이 떡조림 | koendi | 14-03-18 | 4843 |
| 3009 | 명란 치즈 뚝배기 달걀찜 | 알스크림 | 14-03-18 | 5009 |
| 3008 | 닭 채소 간장찜 | 물방울 | 14-03-18 | 4699 |
| 3007 | 콩나물 새우 홍합탕 | 하늘 | 14-03-18 | 4617 |
| 3006 | 김치가츠나베 | 아픈마음 | 14-03-18 | 5203 |
| 3005 | 쇠고기 채소말이뚝배기 | 바람 | 14-03-18 | 4746 |
| 3004 | 망고라씨 | 별님 | 14-03-15 | 4773 |
| 3003 | 검은콩두부커틀릿 | 헤르시 | 14-03-15 | 5111 |
| 3002 | 폭탄주먹밥 | 루베트 | 14-03-15 | 5236 |
| 3001 | 오이 가지볶음 | 베베 | 14-03-15 | 5583 |
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