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요리 abc
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가자미우엉조림 | ||
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담백한 맛의 가자미와 독특한 식감의 우엉을 함께 조리하면 우엉에서도 달큼한 가자미 맛을 느낄 수 있다. 조리하기 전 가자미살에 뜨거운 물을 한 번 부으면 비린내 없고 살도 단단해져 조리할 때 쉽게 부서지는 것을 막을 수 있다. 조리시간: 30min | 재료분량: 4인분 | 난이도: 중 재료: 가자미 2마리, 우엉 30㎝ 1토막, 꽈리고추 2개, 간장 4큰술, 청주·맛술 2큰술씩, 설탕 ½큰술, 물 2컵 1 가자미는 먹기 좋은 크기로 토막 낸다. 2 우엉은 먹기 좋게 손질한 다음 4~5㎝ 길이로 자르고 꽈리고추는 송송 썬다. 3 가자미를 채반에 올리고 뜨거운 물 2컵을 고루 뿌린다. 4 냄비에 가자미와 우엉을 넣고 물, 간장, 청주, 맛술, 설탕을 넣어 생선이 익을 때까지 졸인다. 5 접시에 담고 꽈리고추를 뿌린다. |
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| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1770 | 꽃게로 국물의 달큰함을 더하다, 꽃게 두부 지리 | 블루베리 | 12-09-12 | 8032 |
| 1769 | 곶감단자 | 물망초 | 12-09-12 | 7536 |
| 1768 | 호박과 토마토소스의 궁합 쿠사 | 어린늑대 | 12-09-12 | 7227 |
| 1767 | 김치처럼 즐기는 오이&토마토 샐러드 | 큐트천사 | 12-09-12 | 7122 |
| 1766 | 아랍식 우유 푸딩 로즈 할리브,아랍식 홍차 샤이 | 완두콩 | 12-09-12 | 7150 |
| 1765 | 콩을 갈아 만든 홈모스,플레인 요구르트와 함께 라반 | 장미 | 12-09-12 | 6766 |
| 1764 | 뿌리채소 단촛물조림 | 헤루에 | 12-09-12 | 6506 |
| 1763 | 대하버섯구이 | 케이트 | 12-09-12 | 6351 |
| 1762 | 단호박밥 | 햇살 | 12-09-12 | 6285 |
| 1761 | 무화과조림 | 햇님 | 12-09-12 | 6238 |
| 1760 | 새송이버섯 고기선 | 루시엘 | 12-09-12 | 6113 |
| 1759 | 떡갈비 | 월하 | 12-09-12 | 6085 |
| 1758 | 밤 은행영양밥 | 이뽄여우 | 12-09-12 | 6038 |
| 1757 | 홍시요거트 | 달 | 12-09-12 | 5942 |
| 1756 | 검은깨 채소죽 | 바람 | 12-09-12 | 5864 |
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