 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
버터구이 통가자미와 프랑스식 크림소스 | ||
|
||
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9OcRo%3D&page=154
|
||
재료 가자미 2마리, 브로콜리·콜리플라워 1/2송이, 버터 3큰술, 다진 마늘 2작은술, 굵은소금·통후추 약간씩, 프랑스식 크림소스(생크림 1/2컵, 다진 양파 1큰술, 다진 파슬리 1작은술, 양겨자 1/2작은술) 만들기 1 가자미는 비늘을 긁어내고 아가미로 내장을 뺀 뒤 굵은소금과 통후추를 뿌려 밑간한다. 2 브로콜리와 콜리플라워는 잘 씻어 송이를 나눈 뒤 굵은소금을 살짝 뿌린다. 3 버터는 중탕으로 녹인 뒤 다진 마늘을 섞는다. 4 오븐 팬에 가자미와 브로콜리, 콜리플라워를 올린 뒤 ③을 바른 다음 220℃로 예열한 오븐에 10~15분간 굽는다. 5 분량의 재료를 냄비에 모두 담고 중간 불에 자글자글 끓여 프랑스식 크림소스를 만든 뒤 ④의 가자미에 곁들인다. ■요리 / 김영빈(수랏간, 019-492-0882), 박정아(어시스트) ■진행 / 김민정 기자 ■사진 / 원상희 |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 900 | 당뇨STOP! 활력충전] 멍게봄나물비빔밥 & ... | 천칭자리 | 11-06-21 | 11391 |
| 899 | 스팸으로 간단하게 만들어먹는 '스팸구이초밥' | 파란구름 | 11-06-21 | 11635 |
| 898 | 간단하게 만들어 맛잇게 먹는 반찬3가지^^ | 개나리 | 11-06-21 | 10633 |
| 897 | 콩자반처럼먹는옥수수강정만들기 | 파란눈물 | 11-06-21 | 10335 |
| 896 | 누구나 쉽게 만드는~초코칩쿠키와 초코과자쿠키 | 꼬마천사 | 11-06-21 | 10174 |
| 895 | 생크림 버터만들기 | 포시 | 11-06-13 | 13794 |
| 894 | 간단재료 달걀밥볼 | 시계바늘 | 11-06-13 | 13127 |
| 893 | 생선구이 맛내기 기술 | 달 | 11-06-13 | 12865 |
| 892 | 식탁위에 봄꽃 오징어야채조림 | 헤루에 | 11-06-13 | 13264 |
| 891 | 다 덤벼~!! 조림계 최강 드림팀~!!《닭... | 개나리 | 11-06-13 | 12033 |
| 890 | 소고기 주먹밥 | koendi | 11-06-13 | 12159 |
| 889 | 감자죽 | 포레스트 | 11-06-13 | 11767 |
| 888 | 늦잠잔 엄마표 김밥 | 아인 | 11-06-13 | 11717 |
| 887 | 쑥향이 물씬 풍기는 쑥 칼제비 만들기/수제비 ... | 하늘 | 11-06-08 | 14521 |
| 886 | 한국인의 소울 푸드 자장면 예찬 | 아델리 | 11-06-08 | 13116 |
  151 152 153 154 155 156 157 158 159 160   |
 |
