 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
다진 쇠고기와 쪽파를 곁들인 가자미찜 | ||
|
||
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9OcRs%3D&page=57
|
||
재료 가자미 2마리, 다진 쇠고기 50g, 쪽파 10뿌리, 양파 1/4개, 화이트와인·레몬즙 2큰술씩, 굵은소금·후춧가루 약간씩, 소스(쪽파 잎 5장, 올리브유 3큰술, 다진 양파 1큰술, 소금 1작은술, 통후추 약간) 만들기 1 가자미는 비늘을 긁어내고 내장을 제거한 뒤 지느러미와 등뼈를 중심으로 칼집을 넣고 살만 포 뜬 다음 껍질을 벗긴다. 2 ①에 굵은소금과 후춧가루로 밑간한다. 3 쇠고기는 핏물을 빼고 소금, 후춧가루로 밑간한다. 쪽파는 15㎝ 길이로 썰고 양파는 껍질을 벗겨 곱게 다진다. 4 접시에 쪽파를 깔고 가자미를 올린 뒤 쇠고기와 양파를 얹고 화이트와인과 레몬즙을 고루 뿌린다. 5 쪽파 잎은 송송 썰고 분량의 재료를 섞어 소스를 만든다. 6 한 김 오른 찜통에 ④를 쪄낸 다음 소스를 뿌린다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2355 | 냉동 햄버거로 미니 불고기버거 · 냉동 감자... | 블랙로즈 | 13-04-19 | 5102 |
| 2354 | 수제 돈가스로 만든 돈가스덮밥 | 츠키 | 13-04-19 | 4483 |
| 2353 | 마트 수제 떡갈비로 만든 일본식 햄버거스테이크 | 비애 | 13-04-19 | 4746 |
| 2352 | 왕만두로 만든 조랭이떡만둣국 | 카제 | 13-04-19 | 4183 |
| 2351 | 3분 미트볼과 토마토소스로 미트볼그라탱 | 꼬마천사 | 13-04-19 | 4257 |
| 2350 | 냉동 치킨으로 닭강정 | 맑음 | 13-04-19 | 4064 |
| 2349 | 생표고쇠고기죽 | 하얀세상 | 13-04-19 | 3961 |
| 2348 | 새콤달콤 양배추깻잎물김치 | 앨리스 | 13-04-16 | 6338 |
| 2347 | 곶감과 대추를 넣은 돌나물물김치 | 어린새싹 | 13-04-16 | 5732 |
| 2346 | 분홍색이 고운 연근비트물김치 | 천칭자리 | 13-04-16 | 5352 |
| 2345 | 소리까지 맛있는 미나리사과물김치 | 햇살 | 13-04-16 | 5015 |
| 2344 | 열무얼갈이물김치 | 하레 | 13-04-16 | 4923 |
| 2343 | 오이깍두기 | 스위티 | 13-04-16 | 4539 |
| 2342 | 오이소박이 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 13-04-16 | 4425 |
| 2341 | 알배추물김치 | 햇님 | 13-04-16 | 4774 |
  51 52 53 54 55 56 57 58 59 60   |
 |
