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요리 abc
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베샤멜소스 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9OeRI%3D&page=86
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이렇게 만드세요 1 팬에 버터를 두르고 약한 불로 녹인 후 밀가루를 넣고 1분 정도 볶는다. 2 ①에 뜨거운 우유를 부어 멍울이 생기지 않도록 저어주며 5분 정도 끓여낸다. 3 넛맥가루, 소금, 흰 후춧가루로 간하여 낸다.
Cooking Tip 라자냐나 그라탱을 만들 때 기본으로 사용하는 화이트소스로 루를 하얗게 볶은 뒤 뜨거운 우유를 넣어야 루가 덩어리지지 않는다.
우유 2컵, 버터ㆍ밀가루 2큰술씩, 넛맥가루ㆍ소금ㆍ흰 후춧가루 약간씩
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준비할 재료| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1920 | 닭고기 연근죽 | 큐트천사 | 12-11-05 | 4895 |
| 1919 | 두부소박이 | 헤루에 | 12-11-05 | 4523 |
| 1918 | 미역마찜 | 그래 | 12-11-05 | 4491 |
| 1917 | 쇠고기양념 게찜 | 청개구리 | 12-11-05 | 4531 |
| 1916 | 배춧잎말이 새우찜 | 아델리 | 12-11-05 | 4520 |
| 1915 | 감자콜리플라워 수프 | 깎꿍토끼 | 12-11-05 | 4475 |
| 1914 | 간장 배추속대겉절이 | 하늘 | 12-11-01 | 6969 |
| 1913 | 국수 등 모든 요리에 어울리는 채식 기본 국물 | 베일 | 12-11-01 | 6186 |
| 1912 | 호두 시금치볶음 | 초록나무 | 12-11-01 | 5793 |
| 1911 | 깻잎 토마토무침 | 루시엘 | 12-11-01 | 5546 |
| 1910 | 가지 새송이버섯스테이크 | 파란눈물 | 12-11-01 | 5408 |
| 1909 | 비건 채식인을 위한 토마토소스 | 천칭자리 | 12-11-01 | 5259 |
| 1908 | 사과와 밀고기구이 | 맑음 | 12-11-01 | 5065 |
| 1907 | 연근 두부볼 라이스 | 하얀건담 | 12-11-01 | 4825 |
| 1906 | 허니진저쿠키 | 천칭자리 | 12-11-01 | 4759 |
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