 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
민어맑은탕 | ||
|
||
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhBGdxA%3D&page=22
|
||
| 민어맑은탕 재료(4인분) 민어살 320g, 무 100g, 애호박 1개(200g), 미나리・쑥갓 40g씩, 풋고추 1개, 대파 1대, 쌀뜨물 8컵, 물 4컵, 민어 뼈와 대가리 1/3마리분 민어살 밑간 청주 1큰술, 저민 생강 2쪽, 소금 1/2작은술, 참기름 1/3작은술, 후춧가루 약간 국물 양념 다진 마늘・국간장 1큰술씩, 다진 생강 1작은술, 소금・후춧가루 약간씩 만들기1번과2번 과정은 민어매운탕과 동일하다. 3냄비에 쌀뜨물과 물을 붓고 뼈와 대가리를 넣어 거품을 걷으며 2시간 정도 끓인 뒤 체에 걸러 국물만 밭는다. 4③의 국물 6컵에 무를 넣고 국물 양념 재료를 넣어 끓인다. 무가 익으면 애호박, 민어, 대파, 풋고추를 순서대로 넣고 한소끔 끓인 뒤 거품을 걷고 미나리와 쑥갓을 넣는다. 기자/에디터 : 신민주 / 사진 : 이우경 |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2880 | 3.6.9 갈비 | 포시 | 14-02-13 | 5008 |
| 2879 | 염장미역장아찌 | 스리틸걸스 | 14-02-13 | 5664 |
| 2878 | 자반고등어조림 | 아픈마음 | 14-02-13 | 4720 |
| 2877 | 풋마늘대깍두기 | 파란구름 | 14-02-13 | 4754 |
| 2876 | 액젓소스채소구이 | 벤자민 | 14-02-13 | 4505 |
| 2875 | 홍합토마토수프 | 청아 | 14-02-05 | 4461 |
| 2874 | 연근들깨수프 | 크티 | 14-02-05 | 4499 |
| 2873 | 매생이게살수프 | 청개구리 | 14-02-05 | 4347 |
| 2872 | 단호박유자수프 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 14-02-05 | 4244 |
| 2871 | 굴 크림수프 | 스마일걸 | 14-02-05 | 4307 |
| 2870 | 생강 시럽 | 꿈과희망 | 14-02-05 | 4399 |
| 2869 | 계피 푸딩 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 14-02-05 | 4697 |
| 2868 | 흑설탕 시럽 | 햇살 | 14-02-05 | 4713 |
| 2867 | 쑥 푸딩 | 다크엔젤 | 14-02-05 | 4891 |
| 2866 | 무당근영양밥 | 츠키 | 14-02-05 | 5030 |
  21 22 23 24 25 26 27 28 29 30   |
 |
