 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
민어맑은탕 | ||
|
||
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhBGdxA%3D&page=41
|
||
| 민어맑은탕 재료(4인분) 민어살 320g, 무 100g, 애호박 1개(200g), 미나리・쑥갓 40g씩, 풋고추 1개, 대파 1대, 쌀뜨물 8컵, 물 4컵, 민어 뼈와 대가리 1/3마리분 민어살 밑간 청주 1큰술, 저민 생강 2쪽, 소금 1/2작은술, 참기름 1/3작은술, 후춧가루 약간 국물 양념 다진 마늘・국간장 1큰술씩, 다진 생강 1작은술, 소금・후춧가루 약간씩 만들기1번과2번 과정은 민어매운탕과 동일하다. 3냄비에 쌀뜨물과 물을 붓고 뼈와 대가리를 넣어 거품을 걷으며 2시간 정도 끓인 뒤 체에 걸러 국물만 밭는다. 4③의 국물 6컵에 무를 넣고 국물 양념 재료를 넣어 끓인다. 무가 익으면 애호박, 민어, 대파, 풋고추를 순서대로 넣고 한소끔 끓인 뒤 거품을 걷고 미나리와 쑥갓을 넣는다. 기자/에디터 : 신민주 / 사진 : 이우경 |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2595 | 오징어커리죽 | 케이트 | 13-09-13 | 1811 |
| 2594 | 고지혈증에 좋은 음식은? | 포레스트 | 13-09-13 | 2226 |
| 2593 | '다이 키노시타'의 vegetable dish... | 쏘이 | 13-09-09 | 1715 |
| 2592 | 콩비지찌개 | 별은이뽀 | 13-09-09 | 1613 |
| 2591 | 콩죽 | 장미 | 13-09-09 | 1589 |
| 2590 | 우무콩국 | 물방울 | 13-09-09 | 1824 |
| 2589 | 곱게 간 콩과 콩비지로 만든 요리 | 비올레트 | 13-09-09 | 1809 |
| 2588 | 여름 별미 콩국수 만드는 스페셜 노하우 201... | 헤루에 | 13-09-09 | 1858 |
| 2587 | 바질페스토샐러드국수 | 바이올린 | 13-09-09 | 1991 |
| 2586 | 토마토가지국수 | 헤루에 | 13-09-09 | 1594 |
| 2585 | 장아찌국수 | 벤자민 | 13-09-09 | 1470 |
| 2584 | 파채비빔국수 | 된장소녀 | 13-09-09 | 1552 |
| 2583 | 열무국수 | 까꿍 | 13-09-09 | 1481 |
| 2582 | 두유콩국수 | 츠유 | 13-09-09 | 1608 |
| 2581 | 일본식 메밀국수 | 벤자민 | 13-09-09 | 1864 |
  41 42 43 44 45 46 47 48 49 50   |
 |
