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요리 abc
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민어맑은탕 | ||
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| 민어맑은탕 재료(4인분) 민어살 320g, 무 100g, 애호박 1개(200g), 미나리・쑥갓 40g씩, 풋고추 1개, 대파 1대, 쌀뜨물 8컵, 물 4컵, 민어 뼈와 대가리 1/3마리분 민어살 밑간 청주 1큰술, 저민 생강 2쪽, 소금 1/2작은술, 참기름 1/3작은술, 후춧가루 약간 국물 양념 다진 마늘・국간장 1큰술씩, 다진 생강 1작은술, 소금・후춧가루 약간씩 만들기1번과2번 과정은 민어매운탕과 동일하다. 3냄비에 쌀뜨물과 물을 붓고 뼈와 대가리를 넣어 거품을 걷으며 2시간 정도 끓인 뒤 체에 걸러 국물만 밭는다. 4③의 국물 6컵에 무를 넣고 국물 양념 재료를 넣어 끓인다. 무가 익으면 애호박, 민어, 대파, 풋고추를 순서대로 넣고 한소끔 끓인 뒤 거품을 걷고 미나리와 쑥갓을 넣는다. 기자/에디터 : 신민주 / 사진 : 이우경 |
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| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1905 | 생크림 대용 두부치즈 | 들바람 | 12-11-01 | 7354 |
| 1904 | 통깨 흑임자 쌀식빵 | 시엘 | 12-11-01 | 6832 |
| 1903 | 팥가루와 콩가루 뿌린 두부티라미수 | 미레아 | 12-11-01 | 6741 |
| 1902 | 마늘소스 우설로스 | 쌈장소녀 | 12-10-30 | 9462 |
| 1901 | 쪽파소스 염통수육 | 스마일걸 | 12-10-30 | 8744 |
| 1900 | 껍질 양념구이와 달래무침 | 헤르시 | 12-10-30 | 8310 |
| 1899 | 돼지등뼈 우거지탕 | 베베 | 12-10-30 | 8249 |
| 1898 | 배받이살 묵은지볶음 | 니브 | 12-10-30 | 7900 |
| 1897 | 김치말이 묵밥 | 하레 | 12-10-26 | 9082 |
| 1896 | 머위나물 된장무침 | 앙큼꼬마 | 12-10-26 | 8497 |
| 1895 | 버섯 들깨볶음 | 크리스탈 | 12-10-26 | 8143 |
| 1894 | 흑임자 콩국수 | 스텔라걸스 | 12-10-26 | 7672 |
| 1893 | 전복이 들어간 초선탕 | 편지 | 12-10-26 | 7583 |
| 1892 | 쌀죽 열무 물김치에 말아 먹는 물국수 | 앙큼꼬마 | 12-10-26 | 7491 |
| 1891 | 이열치열 톰얌쿵 | 큐트천사 | 12-10-26 | 7921 |
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