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빙떡
글쓴이:
시계바늘
| 날짜: 2013-07-15
조회:
1956
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhBNdhc%3D&page=48
빙떡
메밀무순을 넣은 빙떡
제주도의 빙떡에서 아이디어를 얻은 요리. 강원도 메밀전병과 모양이 비슷하지만 크기가 훨씬 작다.
난이도
하
열량
230kcal
가격대
5000원 이하
조리시간
30분
메밀가루 ,
물, 식용유, 무, 무순, 고추냉이 간장
1
. 메밀가루에 물을 부어 묽게 반죽한다. 평평하게 자른 무에 식용유를 묻혀 프라이팬에 문지른 후 만두피 크기로 전을 부친다.
2
. 무순은 깨끗하게 씻어 물기를 뺀다.
3
. 1의 미니 전에 2의 무순을 넣고 김밥처럼 돌돌 말아 빙떡을 만든다.
4
. 고추냉이 간장에 3의 빙떡을 찍어 먹는다.
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