요리 abc

구운 바나나와 사워크림

과일은 생으로 두면 겉이 쉽게 마르기 때문에 구워서 가져가는 게 좋다. 특히 바나나는 구웠을 때 달콤한 맛이 배가 되는데, 껍질째 구워간 다음 먹기 전 껍질을 벗겨내고 사워크림만 올리면 레스토랑 디저트 부럽지 않은 고급 메뉴로 변신한다.

재료
바나나 1개, 사워크림 적당량

만들기
1 바나나는 먹기 좋은 크기로 자른 다음 프라이팬에 올려 껍질이 까맣게 타도록 굽는다.

2 익힌 바나나를 꼬치에 줄줄이 끼운다.

3 먹기 전 껍질을 벗기고 사워크림을 듬뿍 올린다.

기획_오영제 사진_조상우 어시스턴트_박미선, 백장미 레몬트리 2011 08월호

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