 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
토마토 수프 | ||
|
||
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFLcRY%3D&page=87
|
||
영혼까지 따뜻하게 해줄 수프 한 그릇 토마토수프 재료 토마토 4개, 토마토홀(시판용) 1캔, 무 100g, 셀러리 3대, 파프리카 2개, 양파 1개, 대파 2대, 마늘 5톨, 소금·후춧가루 약간씩, 수프 국물(닭 뼈 300g, 대파 뿌리 2개, 월계수 잎 2장, 통후추 10알, 생수 8컵) 만들기 1 냄비에 핏물을 뺀 닭 뼈를 넣고 분량의 생수를 부은 뒤 대파 뿌리와 월계수 잎, 통후추를 넣어 푹 끓이고 뽀얀 닭 육수가 6컵 정도로 우러나면 면포에 걸러 닭 육수를 만든다. 2 토마토는 껍질을 벗겨 큼직하게 썰고 무는 2×2cm 크기로 썬다. 3 셀러리는 껍질의 끈을 제거하고 3cm 길이로 어슷썬다. 파프리카와 양파는 2×2cm 크기로 썰고 대파는 2cm 길이로 썬다. 4 냄비에 ①의 닭 육수를 붓고 불에 올려 끓으면 ②의 토마토와 무, ③의 양파와 대파, 마늘 그리고 토마토홀을 넣어 푹 끓인다. 5 ④의 토마토 국물이 걸쭉하게 우러나면 소금과 후춧가루로 간하고 ③의 셀러리와 파프리카를 넣어 좀 더 끓인 뒤 그릇에 담는다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1905 | 생크림 대용 두부치즈 | 들바람 | 12-11-01 | 5621 |
| 1904 | 통깨 흑임자 쌀식빵 | 시엘 | 12-11-01 | 5108 |
| 1903 | 팥가루와 콩가루 뿌린 두부티라미수 | 미레아 | 12-11-01 | 5060 |
| 1902 | 마늘소스 우설로스 | 쌈장소녀 | 12-10-30 | 7245 |
| 1901 | 쪽파소스 염통수육 | 스마일걸 | 12-10-30 | 6651 |
| 1900 | 껍질 양념구이와 달래무침 | 헤르시 | 12-10-30 | 6289 |
| 1899 | 돼지등뼈 우거지탕 | 베베 | 12-10-30 | 6300 |
| 1898 | 배받이살 묵은지볶음 | 니브 | 12-10-30 | 6014 |
| 1897 | 김치말이 묵밥 | 하레 | 12-10-26 | 6944 |
| 1896 | 머위나물 된장무침 | 앙큼꼬마 | 12-10-26 | 6442 |
| 1895 | 버섯 들깨볶음 | 크리스탈 | 12-10-26 | 6143 |
| 1894 | 흑임자 콩국수 | 스텔라걸스 | 12-10-26 | 5752 |
| 1893 | 전복이 들어간 초선탕 | 편지 | 12-10-26 | 5707 |
| 1892 | 쌀죽 열무 물김치에 말아 먹는 물국수 | 앙큼꼬마 | 12-10-26 | 5646 |
| 1891 | 이열치열 톰얌쿵 | 큐트천사 | 12-10-26 | 6039 |
  81 82 83 84 85 86 87 88 89 90   |
 |
