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요리 abc
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시금치된장국 | ||
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| 고추간장장아찌 재료_ 고추 2근, 굵은소금 1컵, 간장물(굵은소금 1큰술, 간장·식초 4컵씩, 설탕 2컵, 물 1ℓ) 만들기 1 고추는 씻어서 물기를 제거한 다음 꼭지 부근에 이쑤시개를 관통시켜 구멍을 뚫는다. 분량의 굵은소금을 뿌려 4시간 정도 절인다. 2 냄비에 간장물 재료를 넣고 팔팔 끓으면 불에서 내려 차게 식힌다. 3 ①의 절인 고추를 물에 한 번 헹군 다음 보관용기에 담고 ②의 끓인 간장물을 붓는다. 돌같이 무거운 것으로 고추들이 뜨지 않도록 눌러놓는다. 4 다음 날 ③에서 간장물만 따라내 한 번 더 끓인 다음 식혀서 다시 붓는다. 5 ④의 과정을 2주 후에 한 번 더 반복한 후 일주일 뒤부터 먹기 시작한다. |
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| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1890 | 닭고기 냉채와 양배추 김치 | 이뽄여우 | 12-10-26 | 5463 |
| 1889 | 물고추 넣은 봄동김치 | 물 | 12-10-23 | 6484 |
| 1888 | 봄동 돌나물 백김치 | 햇님 | 12-10-23 | 6184 |
| 1887 | 알배추 전라도식 물김치 | 사탕소녀 | 12-10-23 | 6158 |
| 1886 | 하루나 해물김치 | 하레 | 12-10-23 | 5669 |
| 1885 | 커리 닭고기 김치찜 | 맑음 | 12-10-21 | 7094 |
| 1884 | 김치 해물수제비 | 까꿍 | 12-10-21 | 6293 |
| 1883 | 김치탕수육 | 블루베리 | 12-10-21 | 6011 |
| 1882 | 동치미셔벗 | 스텔라걸스 | 12-10-21 | 5755 |
| 1881 | 김치 새우춘권스틱 | 파란구름 | 12-10-21 | 5620 |
| 1880 | 백김치 불고기샐러드 | 구사일생 | 12-10-21 | 5561 |
| 1879 | 연두부버섯조림 | 사탕소녀 | 12-10-18 | 6858 |
| 1878 | 애호박순두부찌개 | 루베트 | 12-10-18 | 6213 |
| 1877 | 단호박새송이간장조림 | 츠유 | 12-10-18 | 6044 |
| 1876 | 쇠고기김치밥 | 포레스트 | 12-10-18 | 5624 |
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