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요리 abc
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뚝배기 스테이크탕 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFNdxA%3D&page=91
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 뚝배기 스테이크탕재료 쇠고기(스테이크용) 200g, 우동면 1개, 팽이버섯 1팩, 당근 1/3개, 통깨 1작은술, 쇠고기 양념(진간장·다진 대파 2큰술씩, 다진 마늘·깨소금·참기름 1큰술씩, 후춧가루 약간), 다시마국물 2컵(다시마(3㎝) 1장, 물 5컵) 만들기 1 쇠고기는 먹기 좋게 2㎝ 두께로 썰고 우동면은 끓는 물에 1~2분간 삶은 뒤 면이 풀어지면 건진다. 2 팽이버섯은 4㎝ 길이로 썰고 당근은 4㎝ 길이로 채썬다. 3 볼에 분량의 쇠고기 양념 재료를 넣고 고루 섞은 뒤 쇠고기를 넣어 버무려 숙성시킨다. 4 뚝배기에 ③을 넣고 팽이버섯과 당근을 넣은 뒤 다시마국물을 붓고 끓이다가 우동면을 넣고 한소끔 끓인 다음 국물이 끓어오르면 통깨를 넣고 불에서 내린다. ■ 요리 / 노다(노다+, 02-3444-9634, www.noda.co.kr), 다혜(어시스트) ■푸드 스타일링 / 형님 ■진행 / 김민정 기자 ■사진 / 홍태식(프리랜서) |
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1845 | 다시마 부각 | 츠키 | 12-10-09 | 4990 |
| 1844 | 다시마야채 튀김 | 화이트 | 12-10-09 | 4506 |
| 1843 | 다시마 파이 쿠키 | 개나리 | 12-10-09 | 4308 |
| 1842 | 생태찌개 | 어린늑대 | 12-10-09 | 4006 |
| 1841 | 생태 무 냄비 | 시엘 | 12-10-09 | 3976 |
| 1840 | 생태미더덕 찌개 | 쿠니 | 12-10-09 | 3899 |
| 1839 | 디퍼리 생태탕 | 클로버 | 12-10-09 | 3833 |
| 1838 | 매운 생태 뚝배기 | 크리스 | 12-10-09 | 3641 |
| 1837 | 생태 버섯 전골 | 물망초 | 12-10-09 | 3603 |
| 1836 | 삼색만두 | 청아 | 12-10-08 | 5442 |
| 1835 | 양배추쌈말이 | 하얀세상 | 12-10-08 | 5012 |
| 1834 | 불고기 | 하얀건담 | 12-10-08 | 4367 |
| 1833 | 오리엔탈버섯샐러드 | 윈디 | 12-10-08 | 4230 |
| 1832 | 유자청식혜 | 하얀건담 | 12-10-08 | 4139 |
| 1831 | 배생강차 | 월하 | 12-10-08 | 4014 |
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