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요리 abc
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낫또 달걀말이 | ||
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 낫또 달걀말이 재료 낫또 2팩, 달걀 4개, 당근 1/4개, 브로콜리 50g, 소금 약간, 청주 1작은술 , 식용유 1큰술 만들기 1 낫또는 팩에 든 유자간장과 와사비를 넣어 끈이 생기도록 젓는다 . 2 달걀은 멍울이 없도록 고루 젓고 당근은 곱게 다진다. 브로콜리는 작은 송이로 잘라 끓는 물에 데친 후 굵직하게 다진다. 3 넓은 그릇에 달걀 푼물을 담고 낫또와 당근, 브로콜리를 넣고 소금과 청 주로 간을 맞춘다. 4 달군 사각 팬에 식용유를 두르고 3을 두 번 정도 나눠 익히면서 도톰하 고 네모진 달걀말이를 만들어 먹기 좋은 크기로 자른다. |
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