 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
무짠지무침 | ||
|
||
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFPdxE%3D&page=97
|
||
상비 밑반찬, 무짠지무침 어머님이 무쳐주신 무짠지는 입맛 돌게 하는 밑반찬이에요. 아이들에게 단무지 대신 무짠지 넣고 꼬마김밥을 싸준답니다. 참기름을 안 넣고 무쳐야 두고 먹어도 군내가 안 나요. 어머님께 여쭈니 항아리에 무와 굵은소금을 켜켜이 넣으면 무에서 물이 나온대요. 소금물에 담그면 오래 두고 못 먹는데 이렇게 담그면 1년을 두고 먹어도 맛이 그대로라고 하시네요. 
짠지 무 1/4개 , 
무가 무 짜면 채 썰어 찬물에 3~4시간 담갔다 쓰세요. 물을 두세 번 갈아주고, 짠맛이 적당히 빠지면 물기를 꼭 짜서 무치세요. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1755 | 꽃게 연근튀김 | 구사일생 | 12-09-12 | 4876 |
| 1754 | 건강식 골동반 | 포시 | 12-09-12 | 4650 |
| 1753 | 유자화채 | 케이트 | 12-09-12 | 4630 |
| 1752 | 배추 우엉조림말이 | 스위트 | 12-09-12 | 4569 |
| 1751 | 된장소스 전어튀김 | 츠키나 | 12-09-12 | 4527 |
| 1750 | 쇠고기 연근덮밥 | 스리틸걸스 | 12-09-12 | 4502 |
| 1749 | 오미자주스 | 알스크림 | 12-09-12 | 4436 |
| 1748 | 우렁 강된장을 올린 현미밥 케일 쌈밥 | 바이올린 | 12-09-11 | 8007 |
| 1747 | 매콤한 약고추장 얹은 담백한 근대 쌈 | 텐시 | 12-09-11 | 6807 |
| 1746 | 중국식 해물샐러드 | 하레 | 12-09-11 | 6227 |
| 1745 | 광동식 닭볶음 | 꼬마천사 | 12-09-11 | 6070 |
| 1744 | 광동식 오트밀새우 | ★…행복한 ㉻루 | 12-09-11 | 5640 |
| 1743 | 북경식 미트볼 | 단풍잎 | 12-09-11 | 5540 |
| 1742 | 부용해물탕면 | 블랙엔틱 | 12-09-11 | 5512 |
| 1741 | 비트고구마주먹밥 | 루베트 | 12-09-11 | 5220 |
  91 92 93 94 95 96 97 98 99 100   |
 |
