테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 abc

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc
요리 abc
생생한 색깔의 과일도...조회 490533  
맥주에 대한 지식조회 484918  
직장맘을 위한 간단한...조회 468676  
전문가에게 배운 수육...조회 454954  
동치미를 무르지 않게...조회 382144  
나선형 초콜릿 만들기조회 350638  
녹차 팥 양갱 만드는법~조회 329758  
꽃게 손질하는 법조회 325630  
숙주 한봉지로 기막힌 요리조회 313942  
맛있는 파인애플 탕수...조회 279946  

이전글 다음글 목록 

두부전은 두부를 소금물에 끓인 후에

글쓴이: 별은이뽀  |  날짜: 2008-09-02 조회: 53622
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhhOdRE%3D&page=129   복사
두부전은 두부를 소금물에 끓인 후에
  두부전을 부칠 때는 두부의 물기를 빼고 굽는다 해도 잘 구워지지 않을 뿐 아니라 두부가 눌러 붙어 두부살이 처지는 경우가 많다. 이럴 때 먼저 냄비에 소금물을 조금 끓인 다음 두부를 적당한 크기와 두께로 잘라서 냄비에 넣고 다시 끓인다. 잠시후 두부를 꺼내어 부치면 처지지 않고 잘 부쳐진다. 또 두부를 데칠 때도 끓인 물에 소금을 조금 넣는다. 그러면 두부가 딱딱해 지는 것을 방지할 수 있다.

 

이전글 다음글 목록 

총 게시글 3,195
No.제목글쓴이작성일조회
1275제니스 브래드'지중해식 샌드위치'스텔라걸스12-02-138055
1274퀴즈노스'트레디셔날'꿈과희망12-02-137229
1273부첼라 '구운 새우 발사믹샌드위치'월하12-02-137411
1272베키아 앤 누보 '치킨 커리 샌드위치'상큼걸12-02-137384
1271노랑파프리카피클아이리스12-02-097570
1270레몬치즈타르트천칭자리12-02-097356
1269딸기셰이크츠유12-02-096865
1268적채물김치사랑12-02-097133
1267천혜향소스 얹은 닭다리살구이아델리12-02-096746
1266블루아이싱쿠키초록샤인12-02-096311
1265그린수프텐시12-02-096271
1264시즌파스타샐러드백설공주12-02-096256
1263토마토스튜윈디12-02-096129
1262모둠치즈파스타스리틸걸스12-02-096054
1261숙쌈에 곁들여 먹는 익힌 채소네스다12-02-087598

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기