오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토
요리 abc
Home
>
요리
>
유용한 요리정보
>
요리 abc
생생한 색깔의 과일도...
조회
379187
직장맘을 위한 간단한...
조회
366923
맥주에 대한 지식
조회
366558
전문가에게 배운 수육...
조회
350029
동치미를 무르지 않게...
조회
294421
나선형 초콜릿 만들기
조회
271101
녹차 팥 양갱 만드는법~
조회
265511
꽃게 손질하는 법
조회
252553
숙주 한봉지로 기막힌 요리
조회
250160
맛있는 파인애플 탕수...
조회
219606
두부전은 두부를 소금물에 끓인 후에
글쓴이:
별은이뽀
| 날짜: 2008-09-02
조회:
35588
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhhOdRE%3D&page=158
두부전은 두부를 소금물에 끓인 후에
두부전을 부칠 때는 두부의 물기를 빼고 굽는다 해도 잘 구워지지 않을 뿐 아니라 두부가 눌러 붙어 두부살이 처지는 경우가 많다. 이럴 때 먼저 냄비에 소금물을 조금 끓인 다음 두부를 적당한 크기와 두께로 잘라서 냄비에 넣고 다시 끓인다. 잠시후 두부를 꺼내어 부치면 처지지 않고 잘 부쳐진다. 또 두부를 데칠 때도 끓인 물에 소금을 조금 넣는다. 그러면 두부가 딱딱해 지는 것을 방지할 수 있다.
총 게시글
3,195
개
No.
제목
글쓴이
작성일
조회
840
맛있는 과일 고르는 방법
백설공주
11-05-18
14716
839
알아두면 좋은 생활속의 지혜
츠키나
11-05-17
19594
838
열 맞춰! 반듯반듯 매직 주방 수납법
루시엘
11-05-17
16133
837
물가비상! 식비 절약 노하우
사랑
11-05-13
17422
836
창고형 할인마트의 양대산맥 비교체험기
텐시
11-05-11
21244
835
냉장고 속 자투리 재료 활용백서
하얀세상
11-05-10
31753
834
+ 된장해물칼국수 : 국물이 끝내줘요!
루시엘
11-05-04
46090
833
진주식도 개성식도 아닌 아주 맛있는 가정식 온면
솜사탕
11-05-04
39386
832
단순한 조화의 화려한맛 ~마른토마토 스파게티
달님
11-05-04
31815
831
[바지락 버섯칼국수]시원한 국물맛에 반하는 바...
편지
11-05-04
29007
830
쑥향이 물씬 풍기는 쑥 칼제비 만들기/수제비 ...
텐시
11-05-04
34457
829
한국인의 소울 푸드 자장면 예찬
된장소녀
11-04-29
99842
828
[윤덕노의 음식이야기]<30> 물만밥(水飯)
아라
11-04-29
64665
827
약 되는 봄나들이 여기 다 있네
까꿍
11-04-29
54598
826
시원한 맛이 일품!! 된장 바지락 칼국수
어린늑대
11-04-27
97906
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
제목+내용
제목
내용
작성자
돼지고기 김치찌게
달콤한 고구마크로켓
스트레스풀리는 화끈매운낙지
길거리 토스트 만들기
자취생이 좋아하는 저...
싱글인 여동생을 위해...
선물용 약식케익
바삭바삭 맛있는 고구...
웰빙 새싹두부샐러드
고마운 밑반찬 어묵볶음.
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...