테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 abc

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc
요리 abc
생생한 색깔의 과일도...조회 377435  
직장맘을 위한 간단한...조회 365221  
맥주에 대한 지식조회 364794  
전문가에게 배운 수육...조회 348346  
동치미를 무르지 않게...조회 293333  
나선형 초콜릿 만들기조회 270161  
녹차 팥 양갱 만드는법~조회 264661  
꽃게 손질하는 법조회 251633  
숙주 한봉지로 기막힌 요리조회 249355  
맛있는 파인애플 탕수...조회 218867  

이전글 다음글 목록 

두부전은 두부를 소금물에 끓인 후에

글쓴이: 별은이뽀  |  날짜: 2008-09-02 조회: 35370
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhhOdRE%3D&page=40   복사
두부전은 두부를 소금물에 끓인 후에
  두부전을 부칠 때는 두부의 물기를 빼고 굽는다 해도 잘 구워지지 않을 뿐 아니라 두부가 눌러 붙어 두부살이 처지는 경우가 많다. 이럴 때 먼저 냄비에 소금물을 조금 끓인 다음 두부를 적당한 크기와 두께로 잘라서 냄비에 넣고 다시 끓인다. 잠시후 두부를 꺼내어 부치면 처지지 않고 잘 부쳐진다. 또 두부를 데칠 때도 끓인 물에 소금을 조금 넣는다. 그러면 두부가 딱딱해 지는 것을 방지할 수 있다.

 

이전글 다음글 목록 

총 게시글 3,195
No.제목글쓴이작성일조회
2610인삼 사과 주스루베트13-09-171993
2609쪽파 소스 양배추 찜안나13-09-171818
2608꿀에 잰 견과차윈디13-09-171756
2607고구마 & 옥수수 영양밥솜사탕13-09-171727
2606무 쇠고깃국별님13-09-171679
2605오징어통구이 샐러드파란눈물13-09-171689
2604아삭아삭 서머롤제니13-09-132227
2603야채와 참치를 곁들인 펜네초록나무13-09-131632
2602라면 맘놓고 드세요..열량 칼로리 걱정 뚝꼬마천사13-09-131825
2601봄엔 딸기 가을엔 사과.. 제철 우리 농산물로...민들레13-09-132627
2600라면으로 파스타를헤루에13-09-131827
2599라면으로 만든 죽츠키나13-09-131714
2598얼큰한 낙지 해장탕면라일락13-09-132312
2597바지락 부추 라면어린새싹13-09-132155
2596영양 만점 토란요리베일13-09-132241

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기