주말 잘 보내셨나요?
저는 주말내내 정신없이 바빠서 많이 피곤모드~~~~
핑계김에 오늘은 늦잠도 자고...ㅋ
더 자고 싶었지만
이번주초에 쌈무레시피를 올려달라는
까페회원님의 댓글이 생각나
일어나자마자
메롱한 상태로 쌈무만들어 올리며
정신 챙겨봅니다.ㅋㅋㅋ
재 료
무, 식초 ,설탕,물,소금
* 식초,설탕,물은 1 : 1 : 1 비율로 넣은다음
소금으로 취향껏 간해주세요.
*저는 식초,설탕,물을 각 한컵씩 (240ml기준)넣은후
밥숟가락으로 소금 1.5 넣어주었어요.
* 매콤한쌈무를 원하시면
와사비를 풀어 넣으셔도 되고요.
*저는 녹차가루를 넣어봤어요.
무를 제외한 모든재료를 냄비에 넣고 단촛물을 끓여줍니다.
단촛물이 끓는동안 무를 슬라이스해주세요.
칼로 썰어도 되지만 맑음의 칼실력이 별로라 슬라이서를 이용했어요.
얇게 힘들이지 않고 일정한 크기로 금방 썰어져 편리하답니다.
소독한 유리용기에 슬라이스무를 담고...
단촛물 끓인것을 넣으면 끝이예요~~~
단촛물은 뜨거울때 넣어야 무가 아삭아삭 맛있어요.
절대로 무가 익지 않으니 걱정하지 마시고요~~~ㅋ
조그만 병에 담은 쌈무에는 녹차가루를 넣어 색을 내볼려구요~
이렇게 다 완성~~~
아침에 잠이 덜 깬 상태에서 만든거라
자세히 보질 못했는데...
이렇게 사진으로 보니
왼쪽에 녹차쌈무에는 녹차가루를 더 넣어야
색이 나오지 싶네요.^^;;;
넘 연해~~~!!!
포스팅 끝내고 언능 몇숟가락 더 넣어줘야겠어요.
며칠전 녹차가루가 똑 떨어져 마트에 사러 나갔더니
그새 가격이 올라 비싸졌던데...
저 녹차 단촛물은 마실게 아니라
왠지 아깝다눈 생각이...ㅋ
이참에 한번 드링킹해볼까나요???ㅋㅋㅋㅋㅋ
쌈무를 만들어 놓으면 여러모로 쓸 데가 많아 정말 편하답니다~~~~
무쌈말이레시피는 http://blog.daum.net/ju6072/12373373 클릭해주세요~
지난주에 올린 무쌈말이인데요.
이렇게 사용하셔도 되고...
간단참치롤 레시피는 http://blog.daum.net/ju6072/12373312 클릭해주세요~
(요것도 지난포스팅에서 퍼온거,,,)
김밥이나 롤종류를 만들때,,,
단무지를 대신해 사용해도 좋아요~~~
전에 tv에서 단무지에 첨가물이 많단 보도를 접하고 부턴
전 단무지 구입안하고 이렇게 쌈무를 이용하는데...
훨씬 맛있고...
안전하고...
비용도 저렴하고...
왅완죤 강추합니다~~~ㅋㅋㅋㅋ
이외에...
고기 싸먹을때도 좋고...
채썰어 고춧가루,다진마늘,통깨 넣어 무쳐서 반찬으로 먹어도 좋고...
시원한 국수요리에 넣어도 좋고...
치킨무로 활용하셔도 좋고...
느끼한거 먹을때도 좋고...ㅋ
약방에 감초처럼 활용도가 넘 다양하죠?!?
솔직히 마트가서 쌈무가격을 보면
적은양에 비해 가격이 쫌 비싸요!!!
요즘 무 1000~2000원이면 사는데
이렇게 집에서 만들면
저렴한 가격에 양도 많고...
더 맛있고...
첨가물 걱정도 없는 안전한 쌈무가 만들어지니
전 공장에서 만들어진 쌈무,,,
절대로 안사먹는답니다.ㅋ
재료도 간단하고
만들기도 쉬우니
아직 못만들어보셨던 분들은
이기회에 함 만들어보심이 어떨는지...?!?
새로운주의 시작,,,
오늘도 힘차게...
행복하게 열어보자구여~~~!!!