만드는 요령
① 통밀식빵은 토스터에 바삭하게 구워 놓는다.
② 달걀은 완숙으로 삶아서 황백으로 갈라서 곱게 체에 내려놓는다.
③ 두부에 올리브유와 소금, 굴을 조금 넣고 땅콩가루와 두유를 넣어 두부버터를 만든다.
④ 구운 빵에 두부버터를 바르고 그 위에 황백달걀을 보기 좋게 뿌린 다음 파슬리가루를 약간 뿌려준다