요리 abc

세상의 모든 엄마들이 그렇겠지만 저는 휴일이  없습니다

남들이 휴일이라 하는 날이 저에겐 제일 바쁜 날입니다

어린 딸아이가 어린이집에 가지 않는 날이기 때문이랍니다

 

눈에 넣어도 아프지 않을 딸램과 어제도 한참을 같이 놀아주었답니다

뱅기~(비행기)도 태워주고 같이 소꿉장난도 하고 우중에 어부바하고 마트도 다녀오고

점심에는 김밥을 해먹었지요 ^^

저녁엔 그냥 굴비구워서  밥 한 그릇을 뚝딱 해치우는 이쁜 딸램입니다

제가 소형디지털카메라로 사진을 찍고 있으니  딸램도 달라합니다

찰칵!~이렇게 찍는 거야^^

고사리 손이 아무리 소형이래도 카메라를 잡고 찍기는 어렵지요

안돼~안돼~울상짓는 것까지도 너무 이쁩니다

 

 

티비에서는 연일 평창동계올림픽유치소식을 전해줍니다

김연아선수가 원래 이뻤지만 더 이뻐보입니다^^

자랑스런 대한의 딸입니다

내심 울 딸램도 저리 커줬으면 하는 바램을 갖고 티비를 봅니다

 

곤드레는 얼마전 다음 아고라 먹을거리방에서 깝꼴님께서 이벤트하신 데

줄을 서서 그제 2kg을 택배로 받은 귀한 것입니다

무얼할까 생각하다가 김밥을 싸기로 했지요

곤드레포함 9가지 김밥속재료 준비해 줍니다

꼬마김밥재료는 어른 것의 절반크기로 잘라줍니다

 

 

곤드레는 끓는 물에 소금넣고 데친다기보다 약간 삶아줍니다

물기 꼭 짠후에 소금 참기름 양념해서 잎은 잘라 따로 준비하고

줄기는 속재료로 씁니다

꼬마김밥에는 대신 부추를 사용했어요 

분량의 밥은 참기름1스푼, 식초1스푼, 소금 1작은스푼넣고 섞어줍니다

 

 

 먼저 김발위에 곤드레 펴서 깔고 김밥재료 얹어 줍니다

 

김밥말듯 돌돌 말아 주었지요

 

이제 보통 김밥말듯 곤드레로 만 재료 얹고 말아주세요 

 

 꼬마김밥은 김을 절반으로 잘라준 후에 동일한 방법으로 말아주세요

 

 

곤드레는 단백질과 비타민A, 인이 풍부하며 다양한 약리작용을 합니다

이뇨, 해독,소염, 지혈 작용을 하며, 폐렴이나 폐농양, 고혈압에도 응용됩니다.

곤드레 잎의 생즙은 신경통과 관절염에 좋으며 이밖에 감기, 백일해, 장염,

신장염, 부종 치료에도 쓰입니다. 

또한, 식이섬유가 풍부해서 변비개선에도 매우 좋다고 합니다

 

 

 

 

 

서연아~김밥먹자^^

이쁜 딸램 달려들어 맛있게 먹어주니 고맙고 행복합니다

오늘 아침은 어제 저녁처럼 굴비구워서 장아찌랑 김치랑 같이 먹어야겠어요