테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 abc

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc
요리 abc
생생한 색깔의 과일도...조회 491443  
맥주에 대한 지식조회 485904  
직장맘을 위한 간단한...조회 469581  
전문가에게 배운 수육...조회 455770  
동치미를 무르지 않게...조회 383181  
나선형 초콜릿 만들기조회 351517  
녹차 팥 양갱 만드는법~조회 330576  
꽃게 손질하는 법조회 326628  
숙주 한봉지로 기막힌 요리조회 314665  
맛있는 파인애플 탕수...조회 280639  

이전글 다음글 목록 

간장게장

글쓴이: 비애  |  날짜: 2014-04-05 조회: 8002
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=FR9NdxE%3D&page=27   복사

간장게장
간장게장

진정한 밥도둑 간장게장

살아있는 게를 잡아 간장을 부어 푹 삭혀 맛을 내는 간장게장. 게장 속에는 짜고, 쓰고, 달고, 맵고 신 다섯 가지 맛이 모두...한 숟가락 퍼 담고 살짝 비벼먹다 보면 왜 간장게장 '밥도둑‘이라고 하는지 절로 이해가 된다

  • 난이도
  • 열량 84kcal
  • 가격대 3만원 이하
  • 조리시간1시간 이상


간장게장

꽃게 3마리 ,
진간장 1컵, 집간장 1컵, 물 1/2컵, 양파즙 1큰술, 설탕 1큰술, 마늘채 1작은술, 생강채 1작은술



간장게장
  • 1. 꽃게는 솔로 깨끗이 씻어 항아리에 담는다.
  • 2. 물과 간장을 섞어 1의 항아리에 붓는다.
  • 3. 2~3일 후 간장을 쏟아서 양파즙, 설탕, 마늘채, 생강채를 넣고 달인 후 거품과 불순물을 걷어내고 식힌다.
  • 4. 2의 게가 잠기도록 식힌 간장을 다시 붓고 꾹 눌러두었다가 먹는다.


    이전글 다음글 목록 

    총 게시글 3,195
    No.제목글쓴이작성일조회
    2805양파와 가자미튀김 & 맥주청아13-12-235110
    2804슈니첼맑음13-12-234754
    2803독일식 감자샐러드 & 구운 소시지스위티13-12-235259
    2802아스파라거스수프츠키나13-12-234486
    2801와인 시나몬베일13-12-234475
    2800가스파초수프물방울13-12-234439
    2799훈제연어와 마늘요거트 & 데친 채소앨리스13-12-234559
    2798블루베리 크림치즈를 올린 프렌치토스트 & 우유스마일13-12-234558
    2797데쳐서 양념한 콜리플라워스마일걸13-12-234383
    2796버섯과 베이컨, 수란을 얹은 온샐러드라일락13-12-234270
    2795오미자셔벗클로버13-12-164367
    2794목련화전13-12-164477
    2793미나리주꾸미탕검은건담13-12-164616
    2792차돌박이된장구이포레스트13-12-164685
    2791도미구이장미13-12-164947

    검색

     돼지고기 김치찌게
     달콤한 고구마크로켓
     스트레스풀리는 화끈매운낙지
     길거리 토스트 만들기
     자취생이 좋아하는 저...
     싱글인 여동생을 위해...
     선물용 약식케익
     웰빙 새싹두부샐러드
     바삭바삭 맛있는 고구...
     고마운 밑반찬 어묵볶음.
    무료문자
    ★담배 피우는 사람에게 ...
    피부에 좋은 음식
    눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
    사골 끓이는 법
    생생한 색깔의 과일도시락 만들기
    맥주에 대한 지식
    직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
    전문가에게 배운 수육 맛있게...
    하루동안 열지 않기