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우럭젓국찌개

글쓴이: 쿠니  |  날짜: 2014-04-05 조회: 9113
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=FR9NdxM%3D&page=56   복사


우럭젓국찌개
우럭젓국찌개

충남태안의 별미 우럭젓국찌개

씹을수록 감칠맛이 나서 처음먹어도 그맛에 반해 우럭젓국에 코를 빠드리고 먹을 정도로 입안에 착 감기는우럭젓국찌개

  • 난이도
  • 열량 160kcal
  • 가격대 1만원 이하
  • 조리시간1시간


우럭젓국찌개

우럭포 ,
파, 마늘, 풋고추, 새우젓, 두부, 쌀뜨물, 무, 팽이버섯



우럭젓국찌개
  • 1. 소금으로 간하여 따뜻한 볕에 이틀 정도 말린 우럭포와 파, 고추, 두부 등의 재료를 적당한 크기로 썬다.
  • 2. 쌀뜨물에 무와 우럭포, 새우젓을 넣고 끓이다가 파, 마늘, 풋고추, 팽이버섯, 두부 등의 재료를 넣는다. 새우젓으로 간을 맞춘다.
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