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요리 abc
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뢰스티(스위스식 감자전) | ||
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뢰스티(스위스식 감자전)재료 감자·달걀 2개씩, 양파 1/2개, 올리브유 2큰술, 녹말 2작은술, 소금·후춧가루 약간씩 만들기 1 감자와 양파는 껍질을 벗겨 얇게 채썬다. 2 볼에 ①의 재료와 녹말, 소금, 후춧가루를 넣어 고루 버무린다. 3 달군 팬에 올리브유를 두르고 ②를 얇고 둥글게 펴 올려 앞뒤로 노릇하게 굽는다. 4 다른 팬에 달걀을 반숙으로 익힌다. 5 그릇에 ③을 담고 ④의 달걀을 올린다. |
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