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요리 abc
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표고버섯볶음 | ||
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| 표고버섯볶음 재료 표고버섯 8개, 미나리 8뿌리, 붉은고추 1/2개, 버섯양념(간장 1과 1/2큰술, 설탕 2작은술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1/2작은술, 후춧가루 약간), 깨소금 1/2큰술, 참기름 1/2작은술, 식용유 1큰술, 물 3큰술 만들기 1 표고버섯은 깨끗하게 손질한 다음 물기를 제거하고 곱게 채썬다. 2 미나리는 씻어서 4cm 길이로 썰고 붉은고추는 씨를 제거한 다음 세로로 반 잘라 곱게 채썬다. 3 ①의 표고버섯에 분량의 버섯양념 재료를 넣어서 밑간한다. 4 팬에 식용유를 두른 다음 ③의 표고버섯을 볶다가 물을 넣고 버섯이 부드러워지면 미나리, 붉은고추를 넣는다. 5 미나리가 살짝 숨이 죽으면 불을 끄고 깨소금, 참기름을 넣어 버무린다. |
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