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요리 abc
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닭가슴살달걀궁중떡볶이 | ||
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| 닭가슴살달걀궁중떡볶이 떡볶이떡 200g, 참기름 2작은술, 파프리카 ¼개, 당근 ⅓개, 양파 ½개, 식용유·깨소금 약간씩, 다진마늘 ½큰술, 물 ½컵, 닭가슴살달걀장조림 1접시, 매실청 1큰술 ■만들기 1 볼에 떡볶이떡과 참기름 1작은술을 넣어 가볍게 버무린다. 2 파프리카와 당근, 양파는 얇게 채썬다. 3 오목한 팬에 식용유를 살짝 두르고 다진 마늘을 넣어 타지 않게 볶다 떡과 물 ¼컵을 넣어 끓인다. 4 떡이 충분히 부드러워지면서 물이 졸아들면, 닭가슴살달걀장조림을 넣고 물 ¼컵과 매실청을 넣어 볶는다. 5 ④에 파프리카와 당근, 양파를 넣고 채소가 나른해지면 불을 끈다. 6 참기름과 깨소금을 넣어 후루룩 섞어 그릇에 담는다. ■ 요리·스타일링·김상영 강신혜(noda+, 02-3444-9634 www.noda.co.kr) ■ 요리어시스트·이보라 이소리 |
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