 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
중국식 가지볶음 | ||
|
||
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=FRlJcRQ%3D&page=38
|
||
| 중국식 가지볶음 재료(4인분) 가지 500g, 다진 돼지고기 200g, 쪽파 40g, 다진 생강・두반장 1작은술씩, 다진 대파 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 녹말물(녹말 1큰술, 물 2큰술), 참기름・식물성 기름 적당량 국물닭고기 육수 11/2컵, 굴소스 3큰술, 청주 2큰술, 된장・설탕 2작은술씩, 후춧가루 약간 만들기 1가지는 씻어서 꼭지를 떼고 한 입 크기로 썰어 물에 담가 떫은맛을 뺀 다음 건져서 물기를 걷는다. 쪽파는 3cm 길이로 썬다. 2팬에 기름을 넉넉히 두르고 ①의 가지를 올려 노릇하게 굽는다. 3②의 팬에 기름을 다시 두르고 다진 생강, 다진 마늘, 두반장을 넣고 볶다가 다진 돼지고기와 다진 대파를 넣고 볶는다. 4볼에 분량의 국물 재료를 모두 넣어 섞는다. 5③에 ④의 국물을 붓고 끓으면 녹말물을 넣고 재빨리 섞은 다음 불을 끈다. ①의 쪽파를 넣고 참기름으로 버무려 그릇에 담는다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2640 | 잔멸치 달걀 완자주먹밥 | 햇님 | 13-10-07 | 2042 |
| 2639 | 석이단자 | 카제 | 13-10-04 | 1775 |
| 2638 | 버섯튀김 | 슬픈이별 | 13-10-04 | 1694 |
| 2637 | 스터프트 머시룸 | 스마일걸 | 13-10-04 | 2269 |
| 2636 | 버섯 파스타 | 사탕소녀 | 13-10-04 | 1876 |
| 2635 | 버섯덮밥 소스 | 스텔라걸스 | 13-10-04 | 1888 |
| 2634 | 버섯밥 | 초록샤인 | 13-10-04 | 1552 |
| 2633 | 버섯전골 | 개나리 | 13-10-04 | 1694 |
| 2632 | 버섯 매리네이드 샐러드 | 민들레 | 13-10-04 | 1665 |
| 2631 | 송이소면 | 은빛상자 | 13-10-04 | 1619 |
| 2630 | 송이버섯잣소금무침 | 비애 | 13-10-04 | 1642 |
| 2629 | 카르파초풍 가지구이 | 아라 | 13-10-04 | 1667 |
| 2628 | 가지 라자냐 | 시계바늘 | 13-10-04 | 2480 |
| 2627 | 중국식 가지볶음 | 로사 | 13-10-04 | 2250 |
| 2626 | 애플크림치즈 플랫 브레드 | 로사 | 13-10-01 | 2282 |
  31 32 33 34 35 36 37 38 39 40   |
 |
