 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
버섯전골 | ||
|
||
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=FRlJcho%3D&page=46
|
||
버섯전골 재료(4인분) 무・새송이버섯 80g씩, 표고버섯・느타리버섯・쇠고기(치맛살 양지) 60g씩, 양파 1/2개, 쪽파 8뿌리, 홍고추 1개 양념장 진간장 11/2큰술, 다진 파 2작은술, 설탕・다진 마늘・참기름 1작은술씩, 후춧가루 약간 국물 쇠고기 육수 4컵, 국간장 1큰술, 소금・후춧가루 약간씩 만들기 1무는 길이 3cm, 폭 1cm로 얇게 썰어서 끓는 물에 소금을 넣고 삶아 건진다. 2새송이버섯은 길이로 반 잘라 얇게 썬다. 표고버섯은 기둥을 떼고, 느타리버섯은 끓는 물에 데쳐서 찬물에 헹군 후 물기를 살짝 짜고 길이로 찢는다. 3분량의 양념장 재료를 모두 섞는다. 4쇠고기는 채 썰어 ③의 양념장 1/2큰술을 넣고 무친다. 남은 양념장은 ①의 삶은 무에 넣어 무친다. 5양파는 채 썰고, 쪽파는 4cm 길이로 썬다. 홍고추는 길이로 반 잘라 씨를 긁어내고 4cm 길이로 채 썬다. 6쇠고기 육수에 국간장을 넣고 소금과 후춧가루로 간한 후 끓인다. 7전골냄비에 양파, 양념한 쇠고기와 무를 깔고 그 위에 버섯과 쪽파, 홍고추를 둘러 담은 다음 팔팔 끓인 국물을 붓고 끓이면서 거품을 걷는다. 싱거우면 소금으로 간한다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2520 | 배추짠지물김치 | 큐트천사 | 13-08-01 | 3483 |
| 2519 | 블루베리치즈 컵케이크 | 아카시아 | 13-07-22 | 3907 |
| 2518 | 바질향 토마토샐러드 | 청개구리 | 13-07-22 | 3267 |
| 2517 | 허브스파게티 | 기분 | 13-07-22 | 2990 |
| 2516 | 허브소금 | 별은이뽀 | 13-07-22 | 2848 |
| 2515 | 허브오일 | 사랑 | 13-07-22 | 2716 |
| 2514 | 허브차 | 청개구리 | 13-07-22 | 2737 |
| 2513 | 김치 소스 두부 새싹 초회 | 햇살 | 13-07-22 | 2713 |
| 2512 | 부추쇠고기볼떡꼬치 | 미레아 | 13-07-16 | 3545 |
| 2511 | 오이새싹누룽지샌드 | 초록샤인 | 13-07-16 | 3139 |
| 2510 | 부추 된장찌개 | 초록나무 | 13-07-16 | 3372 |
| 2509 | 부추 닭백숙 | 아침 | 13-07-16 | 3071 |
| 2508 | 부추 방아잎전 | 단풍잎 | 13-07-16 | 3150 |
| 2507 | 맥문동 냉차 | 초록샤인 | 13-07-16 | 3017 |
| 2506 | 올리브 오일 과메기 | 앨리스 | 13-07-15 | 4193 |
  41 42 43 44 45 46 47 48 49 50   |
 |
