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요리 abc
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토마토 채소 스튜 | ||
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| 토마토 채소 스튜 토마토는 심혈관 질환에 쉽게 노출되는 소양인에게 좋은 식재료로 여러 가지 채소와 곁들이면 더욱 좋다. 특히 올리브유와 함께 섭취하면 지용성 영양 성분인 리코펜 흡수율을 높여 효과가 배가된다. 재료 토마토 홀 1컵, 가지·감자 1개씩, 애호박 ¼개, 양파 ½개, 올리브유·우스터 소스 1큰술씩, 월계수잎 1장, 물 3컵, 바질잎·소금·후춧가루 약간씩 ●브라운 누 밀가루 2큰술, 올리브유 1½큰술 만들기 1 가지, 감자, 애호박, 양파는 사방 1.5㎝ 크기로 썬다. 2 팬에 올리브유를 두르고 양파, 감자, 애호박, 가지 순으로 넣어 소금과 후춧가루로 밑간하며 볶는다. 3 냄비에 올리브유를 두르고 밀가루를 넣은 뒤 약불에서 갈색이 나도록 볶아 브라운 누를 만든다. 4 ③에 토마토 홀과 우스터 소스를 넣고 볶다가 물, 볶은 채소, 월계수잎을 넣어 뭉근하게 끓인다. 5 채소가 익으면서 농도가 걸쭉해지면 월계수잎을 건져내고 소금과 후추로 간한 뒤 굵게 다진 바질잎을 뿌린다. |
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2010 | 오이매실절임무침 | 시계바늘 | 12-12-04 | 6112 |
| 2009 | 오이쇠고기감정(오이고추장찌개) | 제니 | 12-12-04 | 5891 |
| 2008 | 오이해물고추기름냉채 | 슬픈세월 | 12-12-04 | 5695 |
| 2007 | 오이새우고추냉이소스무침 | 아인 | 12-12-04 | 5631 |
| 2006 | 오이말이날치알초밥 | 루베트 | 12-12-04 | 6015 |
| 2005 | 고기완자 채소전골 | 츠키나 | 12-11-29 | 11003 |
| 2004 | 토마토 카레 새우찜 | 솜사탕 | 12-11-29 | 9814 |
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| 2002 | 유부주머니탕 | 월하 | 12-11-29 | 7326 |
| 2001 | 매운 홍합 부추탕 | 이뽄여우 | 12-11-29 | 8521 |
| 2000 | 기본 식빵 | 후루룩소녀 | 12-11-29 | 6819 |
| 1999 | 단호박 식빵 | 가루 | 12-11-29 | 6657 |
| 1998 | 야채 식빵 | 앙큼꼬마 | 12-11-29 | 6576 |
| 1997 | 흑미 식빵 | 햇살 | 12-11-29 | 6312 |
| 1996 | 든든한 겨울 메뉴, 주말에 끓이는 곰탕 | 제니 | 12-11-29 | 6771 |
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