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라면으로 만든 죽 |
| 글쓴이: 츠키나 | 날짜: 2013-09-13 |
조회: 3182 |
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라면으로 만든 죽
'죽'은 곡식을 오래 끓여 무르게 만든 음식으로 소화가 잘되어 환자식이나 이유식으로 널리 활용된다. 적은 양으로도 포만감을 주어 식사량을 조절하게 함으로써 다이어트에 도움이 되고, 다양한 식재료와 함께 즐길 수 있어 영양 면에서도 훌륭한 한 끼가 된다. 명절에 과식했다면 한 끼 정도는 죽을 즐겨 보자. 그것도 라면으로 만든 이색 죽을.
△재료 및 분량
라면 2분의 1개, 밥 2분의 1공기, 계란 1개, 파 15g
△만드는 법
① 면 2분의 1개를 잘게 부수고, 대파는 다져 놓는다. ② 냄비에 물 550mL를 넣고 끓인 후 잘게 부순 면과 밥, 그리고 수프를 넣는다. 수프는 절반만! ③ 약불에서 8분간 끓인다. 이때 눌어 붙지 않게 저어 주는 게 중요하다. ④ 계란과 다진 파를 넣어 골고루 섞어 준 후 불을 끈다. ⑤ 접시에 담아 맛있게 먹는다.
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