 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
녹두죽 | ||
|
||
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=FRlNeRA%3D&page=55
|
||
| 녹두죽 녹두는 성질이 차 몸 안의 생긴 열독을 빼주는 식재료다. 열이 위로 뻗치는 기운을 내리고, 열성체질의 염증성 질환에 효과가 있어 혈액순환을 원활히 해줘 속을 편하게 하기 때문에 태양인에게 특히 좋다. 껍질은 소화되기 어려우므로 삶아서 앙금만 받아 죽을 쑤는 것이 좋다. 태양인의 경우 생녹두를 먹었는데 비리다고 느껴지지 않는다면 화병이 생긴 것이므로 마음을 다스리는 것이 좋다. 재료 녹두 1컵, 쌀 ½컵, 물 8컵, 소금 약간 만들기 1 쌀은 잘 씻어 1시간 정도 불리고, 녹두는 가볍게 비벼가며 껍질이 떨어지도록 씻어 반나절 정도 불린다. 2 녹두에 준비한 물을 붓고 무르도록 30분 정도 푹 삶은 뒤 체에 내려 앙금을 가라앉힌다. 3 앙금이 가라앉으면 윗물만 따라 불린 쌀에 넣고 저어가며 끓인다. 4 쌀알이 완전히 퍼지면 녹두 앙금을 넣고 고루 섞이도록 저어가며 끓인 후 소금으로 간한다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2385 | 브로콜리 패주전 | 진달래 | 13-05-20 | 5930 |
| 2384 | 시금치 닭가슴살 깨소스무침 | 스위트 | 13-05-20 | 5845 |
| 2383 | 시금치 오징어볶음 | 단풍잎 | 13-05-20 | 5484 |
| 2382 | 시금치나물 | 아델리 | 13-05-20 | 5246 |
| 2381 | 시금치 두부 오리엔탈샐러드 | 아픈마음 | 13-05-20 | 5127 |
| 2380 | 구운 옥수수와 짜먹는 치즈 | 허브 | 13-05-17 | 7560 |
| 2379 | 바비큐 치킨과 스위트칠리소스 | koendi | 13-05-17 | 6968 |
| 2378 | 구운 바나나와 사워크림 | 쌈장소녀 | 13-05-17 | 6494 |
| 2377 | 고구마가 길들인 돼지김치찜 | 스위티 | 13-05-03 | 7116 |
| 2376 | 새콤 멸치양파무침 | 초록샤인 | 13-05-03 | 7018 |
| 2375 | 외할머니 깻잎찜 | 아픈마음 | 13-05-03 | 6173 |
| 2374 | 액젓소스채소구이 | 하레 | 13-05-03 | 6101 |
| 2373 | 꼬막초무침 | 바이올린 | 13-05-03 | 5826 |
| 2372 | 풋마늘대깍두기 | 민들레 | 13-05-03 | 5455 |
| 2371 | 자반고등어조림 | 미레아 | 13-05-03 | 5350 |
  51 52 53 54 55 56 57 58 59 60   |
 |
