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요리 abc
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녹두죽 | ||
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| 녹두죽 녹두는 성질이 차 몸 안의 생긴 열독을 빼주는 식재료다. 열이 위로 뻗치는 기운을 내리고, 열성체질의 염증성 질환에 효과가 있어 혈액순환을 원활히 해줘 속을 편하게 하기 때문에 태양인에게 특히 좋다. 껍질은 소화되기 어려우므로 삶아서 앙금만 받아 죽을 쑤는 것이 좋다. 태양인의 경우 생녹두를 먹었는데 비리다고 느껴지지 않는다면 화병이 생긴 것이므로 마음을 다스리는 것이 좋다. 재료 녹두 1컵, 쌀 ½컵, 물 8컵, 소금 약간 만들기 1 쌀은 잘 씻어 1시간 정도 불리고, 녹두는 가볍게 비벼가며 껍질이 떨어지도록 씻어 반나절 정도 불린다. 2 녹두에 준비한 물을 붓고 무르도록 30분 정도 푹 삶은 뒤 체에 내려 앙금을 가라앉힌다. 3 앙금이 가라앉으면 윗물만 따라 불린 쌀에 넣고 저어가며 끓인다. 4 쌀알이 완전히 퍼지면 녹두 앙금을 넣고 고루 섞이도록 저어가며 끓인 후 소금으로 간한다. |
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| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1905 | 생크림 대용 두부치즈 | 들바람 | 12-11-01 | 7447 |
| 1904 | 통깨 흑임자 쌀식빵 | 시엘 | 12-11-01 | 6924 |
| 1903 | 팥가루와 콩가루 뿌린 두부티라미수 | 미레아 | 12-11-01 | 6830 |
| 1902 | 마늘소스 우설로스 | 쌈장소녀 | 12-10-30 | 9566 |
| 1901 | 쪽파소스 염통수육 | 스마일걸 | 12-10-30 | 8828 |
| 1900 | 껍질 양념구이와 달래무침 | 헤르시 | 12-10-30 | 8395 |
| 1899 | 돼지등뼈 우거지탕 | 베베 | 12-10-30 | 8330 |
| 1898 | 배받이살 묵은지볶음 | 니브 | 12-10-30 | 7975 |
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| 1896 | 머위나물 된장무침 | 앙큼꼬마 | 12-10-26 | 8603 |
| 1895 | 버섯 들깨볶음 | 크리스탈 | 12-10-26 | 8241 |
| 1894 | 흑임자 콩국수 | 스텔라걸스 | 12-10-26 | 7775 |
| 1893 | 전복이 들어간 초선탕 | 편지 | 12-10-26 | 7688 |
| 1892 | 쌀죽 열무 물김치에 말아 먹는 물국수 | 앙큼꼬마 | 12-10-26 | 7586 |
| 1891 | 이열치열 톰얌쿵 | 큐트천사 | 12-10-26 | 8025 |
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