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요리 abc
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곱게 간 콩과 콩비지로 만든 요리 | ||
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| 곱게 간 콩과 콩비지로 만든 요리
1 콩비지전 콩전은 밀가루전처럼 꼭꼭 눌러 부치면 맛이 없으니 식용유를 넉넉히 두르고 불을 줄여서 속까지 익도록 지진다. 콩전은 기름을 잘 흡수하지 않기 때문에 기름을 넉넉히 둘러도 걱정 없다. 재료 불린 콩 1컵, 물 1/3컵, 밀가루 1/2컵, 배추김치 80g, 양파·풋고추·홍고추·식용유 적당량씩, 돼지고기(간 것) 30g, 다진 마늘·후춧가루·소금 약간씩 만들기 1 콩은 씻어 물에 4시간 정도 불린 다음 물과 함께 믹서에 곱게 간다. 이때 물은 되도록 조금만 넣어 걸쭉하게 갈아야 밀가루 양을 줄일 수 있다. 2 콩물에 밀가루를 넣는다. 3 배추김치와 양파, 풋고추, 홍고추는 송송 썬다. 4 돼지고기는 다진 마늘, 후춧가루, 소금으로 양념해 달군 팬에 볶는다. 5 볼에 모든 재료를 넣고 소금으로 간한다. 6 달군 팬에 식용유를 두르고 한 숟가락씩 반죽을 올려 양면을 노릇하게 부친다. |
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| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1905 | 생크림 대용 두부치즈 | 들바람 | 12-11-01 | 7370 |
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| 1903 | 팥가루와 콩가루 뿌린 두부티라미수 | 미레아 | 12-11-01 | 6754 |
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| 1899 | 돼지등뼈 우거지탕 | 베베 | 12-10-30 | 8266 |
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| 1894 | 흑임자 콩국수 | 스텔라걸스 | 12-10-26 | 7691 |
| 1893 | 전복이 들어간 초선탕 | 편지 | 12-10-26 | 7604 |
| 1892 | 쌀죽 열무 물김치에 말아 먹는 물국수 | 앙큼꼬마 | 12-10-26 | 7508 |
| 1891 | 이열치열 톰얌쿵 | 큐트천사 | 12-10-26 | 7936 |
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