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요리 abc
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콩죽 | ||
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| 콩죽 현미찹쌀에 콩을 넣고 고소하게 끓인 맛죽. 견과류를 부수어 넣으면 더욱 고소한 맛을 더할 수 있다. 재료 불린 콩·현미찹쌀 1/2컵씩, 소금 약간 만들기 1 씻은 콩을 물에 4시간 정도 불린 다음 블렌더에 넣고 물 1/2컵을 부어 곱게 간다. 2 현미찹쌀은 씻어 30분 정도 불린 후 물 4컵을 넣고 은근한 불에 푹 끓인다. 3 찹쌀이 부드럽게 퍼지면 콩 간 것을 넣고 끓인다. 4 먹기 전에 소금으로 간을 맞춘다. |
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