 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
콩비지찌개 | ||
|
||
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=FRlPeRI%3D&page=15
|
||
| 콩비지찌개 짭짤하고 얼큰하며 구수한 맛이 일품인 콩비지찌개는 콩이 듬뿍 들어간 요리로 훌륭한 단백질 공급원이 된다. 콩은 오래 끓이면 맛이 떨어지므로 비지는 마지막에 넣고 살짝만 끓인다. 재료 흰 콩 1/2컵, 물 1컵, 돼지고기 100g, 고기 양념(다진 파·다진 마늘 1큰술씩, 후춧가루·참기름 약간씩), 배추김치(익은 것) 200g, 무(2cm) 1토막, 대파 1/2대, 다진 마늘·고춧가루 1/2큰술씩, 새우젓 2큰술, 후춧가루·참기름 약간씩, 식용유 적당량 만들기 1 흰 콩은 찬물에 4시간 정도 불린 다음 물 1컵을 넣고 블렌더에 곱게 간다. 2 돼지고기는 얄팍하게 썬 다음 양념한다. 3 배추김치는 소를 털어 송송 썰고 무는 납작하게, 대파는 어슷하게 썬다. 4 냄비에 식용유를 두르고 양념한 돼지고기를 넣어 볶다가 배추김치와 무를 넣고 3분가량 더 볶는다. 5 콩비지를 넣고 약한 불로 줄인 후 콩비지가 끓어올라 비린내가 나지 않을 정도로 익으면 고춧가루, 새우젓, 대파, 다진 마늘을 순서대로 넣는다. 부족한 간은 소금으로 맞춘다. 기획_오영제 사진_강진주(AO Studio) 레몬트리 2013 8월호 < 저작권자ⓒ제이 콘텐트리 레몬트리. 무단전재-재배포금지 > |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2985 | Yellow_레몬컵케이크 | 시엘 | 14-03-15 | 5634 |
| 2984 | Black_가나슈컵케이크 | 하얀건담 | 14-03-15 | 5516 |
| 2983 | Red_레드벨벳컵케이크 | 별님 | 14-03-15 | 5669 |
| 2982 | White_코코넛컵케이크 | 아델리 | 14-03-15 | 5241 |
| 2981 | 봉골레를 곁들인 가르가넬리 garganella... | 아라 | 14-03-13 | 5013 |
| 2980 | 트레비소풍 뇨케티 gnocchetti alla... | 포시 | 14-03-13 | 4962 |
| 2979 | 포모도로 오레키에테 orecchiette di... | 니브 | 14-03-13 | 5062 |
| 2978 | 찬밥 바나나 사과 계피파이 | 하레 | 14-03-13 | 5180 |
| 2977 | 흑미 찬밥 관자 클램차우더 | 진달래 | 14-03-13 | 5004 |
| 2976 | 찬밥 건과일푸딩 | 물망초 | 14-03-13 | 4972 |
| 2975 | 찬밥 쇠고기 안심 크림소스도리아 | 어린늑대 | 14-03-13 | 5204 |
| 2974 | 오곡 누룽지 나물 피자 | 아델리 | 14-03-13 | 5493 |
| 2973 | 아스파라거스 불고기를 곁들인 찬밥지침 | 알스크림 | 14-03-13 | 5376 |
| 2972 | 햄버거스테이크 | 츠유 | 14-03-13 | 5398 |
| 2971 | 떡갈비 | 벤자민 | 14-03-13 | 5736 |
  11 12 13 14 15 16 17 18 19 20   |
 |
