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유용한 요리상식
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시금치팬케이크 | ||
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| 시금치팬케이크 * 조리시간 25min / 재료분량 5개분 / 난이도 중 * 재료: 시금치 ½단, 통밀가루 1컵, 꿀 4큰술, 우유 200㎖, 생크림 100㎖, 소금· 카놀라유 약간씩 시금치스위트딥소스 시금치 100g, 꿀 2큰술, 소금 약간, 우유 50㎖, 가니시 견과류 적당량 1 시금치는 뜨거운 물에 소금을 약간 넣고 데친다. 2 데친 시금치와 통밀가루, 꿀, 소금, 우유, 생크림을 믹서에 넣고 갈아 반죽을 만든다. 3 팬에 카놀라유를 두른 뒤 반죽을 한 국자씩 부어 약한 불에서 양면을 익힌다. 4 데친 시금치와 꿀, 소금, 우유를 믹서에 넣고 갈아 시금치스위트딥소스를 만든다. 5 구운 팬케이크에 견과류로 토핑하고 시금치스위트딥소스에 찍어 먹는다. |
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